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サイゴンレストラン池袋、東池袋、東池袋四丁目/ベトナム料理、アジア・エスニック、ダイニングバー
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昼の点数：4.4
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.1
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|雰囲気 4.1
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク 4.1
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.1
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| 雰囲気4.1
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク4.1 ］
池袋のベトナム料理の老舗。フォーが美味しい！パクチーぱくぱく。
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2018/08/02 更新
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暑いですね。暑いと暑い地方の料理が食べたくなりますね。
そんなわけで、池袋のベトナム料理の名店に参りました。
ベトナム料理のお店って、ちょっと怪しげなテナントビルに入っていることが多いのでしょうか？
1階は回転ずしの『若貴』です。
ランチタイムは女性客が多いです。
私は海鮮五目フォーを、オーダーしました。
生春巻きは、1本を半分にカットして、少量のナッツをまぶした甘辛いソースがかけてあります。
むちっとした食感で、海老も入って美味しいです。
そして海鮮五目フォー。海老と烏賊がメインで上にパクチーが乗せてあります。
パクチーが、優しい味の鶏ガラスープにマッチします。
パクチーぱくぱく。パクチーぱくぱく。by宇多田ヒカル「パクチーの唄」
パクチーの他にも、香草系の風味が鼻に抜けます。エグみは全くなく、さわやかで品が良いです。
ラーメンの『どすこいインパクト系』のスープに比べると、歳をとったせいか、線が細い『清楚』な味付けのスープに贔屓したくなります。
味付けは上品です。ベトナムの本場の味を知らないので何とも言えないのですが、かなり日本人の味覚に近づけているようにも感じます。
前に行った『フォー・べト』に比べると、スープに入っている柑橘系は控えめです。
デザートは、パピオカとサツマイモを細かく切ったもの。
冷たく甘さも控えめで生クリーム（ココナッツより生クリームの味がした）が、効いてます。
ベトナム茶（トウモロコシ茶）も私は好きです。
夫人は、チキンカレーをオーダーしました。
一口味見しましたが、タイのカレーよりやさしい味付けですね。いつか食べよう。
嬢は、汁なしのフォーをオーダーしました。
最初「美味しい・美味しい」と言っておりましたが、後半は「飽きてきた」との事です。
味が単調になるし麺の量も多いしね。フォーはスープが無いといかんよね。
てなわけで、タイ料理も好きですが、ベトナム料理の方に肩入れしている今日この頃です。