kenta-crvさんが投稿した鮨 みずかみ (東京/半蔵門)の口コミ詳細

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日本各地の最高のレストランなら~eatery japan~ by Kenta Okuyama

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鮨 みずかみ 半蔵門、麹町、市ケ谷/寿司

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2024/07 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

【鮨 みずかみ】一番町にひっそりと佇む名鮨店は何を食べてもハイクオリティ!

本日訪問したのは鮨 みずかみ。

鮨 みずかみは、東京都千代田区一番今日にある鮨店です。

鮨 みずかみは、半蔵門駅から歩いて7分ほどにあるところにひっそりと佇む店舗となっており、カウンター8席のみで営業されています。

今回は海外に伺う前に、美味しい鮨を食べたいと思い、訪問することにしました。

枝豆


すずき


白イカソーメン


青森黒鮑

 弾力が柔らかく素晴らしい


カツオステーキ

 香り高くとろとろの美味しさ


白川甘鯛

 弾力とハリが素晴らしい


赤身


中トロ

 滑らかで脂がとても美味しい


コハダ

 とても肉厚で旨味がある


ホッキ貝

 ハリが素晴らしい




 温度帯と厚みのバランスが抜群


かすご


車海老


イシカゲガイ


イワシ

 圧倒的な風味高さ


雲丹

 雲丹はもちろん海苔も素晴らしい


イサキ


穴子


卵焼き

フィリピンパイナップル 夕張メロン

以上でオーダーが終了。つまみから握りまでどれを食べても非常にハイランクでそのクオリティの高さに驚きました。ごちそうさまでした。

2024/07/23 更新

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