kenta-crvさんが投稿したTEDDY BROWN（東京/広尾）の口コミ詳細 [食べログ]

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TEDDY BROWN広尾、恵比寿/ハンバーガー、カフェ

2回

昼の点数：5.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2回目

2025/06 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

【TEDDY BROWN】ハンバーガーのジャンキーなイメージを変えるディテールまでこだわるバーガー店！

本日訪問したのはTEDDY BROWN。

TEDDY BROWNは、東京都渋谷区広尾の広尾商店街すぐそばにあるハンバーガー店です。

TEDDY BROWNは、2025年4月3日にオープンした店舗となっており、オープンから話題になっているお店。

オープン時に一度お伺いしましたが、バンズ・パテ・サイドメニュー・ドリンクとジャンキーイメージのあるハンバーガー店とは思えないほどディテールまでこだわりを感じるバーガーを楽しむことができます。

今回はランチタイムに訪問し、以下をオーダーしました。

レモネード　無農薬レモン

チキンバイン
　揚げた食感が前回はしっとりしている印象でしたがmサクサクになっていて以前より明らかにアップデートされています。個人的にも今回の方が好みで軟骨の食感も楽しめます。

TEDDY BURGER
黒毛和牛パティ、パルメザンチーズ、卵サラダ、ベーコンジャム
　常陸牛を使った黒毛和牛ハンバーガーを1800円という低価格で楽しめるのもここだけではないでしょうか。お肉からの旨みを存分に感じ、しっかり目の食感のパティ、ぶどうジャムがその旨みを総じて引き上げます。

ポテト
　個人的にTEDDY BROWNのポテトも一押し。二種類のポテトで一つは皮の食感まで楽しめ非常にホクホクと素材の美味しさを味わえ、細めのポテトは口の中でまさに溶けていく驚きの食感。

今回もハンバーガーという一つのジャンルで非常にこだわりを感じました。ごちそうさまでした。

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2025/07/10 更新

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1回目

2025/04 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

【TEDDY BROWN】広尾にオープン！ハンバーガーの美味しさを超えるバーガー店！

本日訪問したのはTEDDY BROWN。

TEDDY BROWNは、東京都渋谷区広尾にあるハンバーガー店です。

TEDDY BROWNは、2025年4月3日オープンの話題のハンバーガー店となっており、焼肉百名店にも選出されたオーナーさんが新たな業態としてスタートした店舗。

TEDDY BROWNに到着すると、ハンバーガー屋とは思えないほど綺麗な内装となっており、広々としたカウンターとテーブルでお食事をいただくことができます。

価格帯も高騰している他店のハンバーガー店と比較してもリーズナブルで今回は以下をオーダーしました。

Teddy Burger テディバーガー1,650円
Kuroge Wagyu Patty, Egg Spread, Grilled Onions, Grilled Cherry Tomato, Aurora Sauce
黒毛和牛パティ、卵サラダ、グリルオニオン、グリルミニトマト、オーロラソース

ハンバーガーは驚きの美味しさ。普通のハンバーガーは複雑味があり、素材それぞれの良さは消えてしまいますが、TEDDY BROWNのハンバーガーはバンズ・パテ・玉ねぎ・ソース・卵とひとつひとつの素材の良さをしっかりと感じることができます。バンズはしっかり目の食感で食べ応えがあり、バーガーは黒毛和牛の旨味がダイレクトに伝わります。

Homemade French Fries 自家製フレンチフライ
皮付きと薄いポテト二種類を使用しており、どちらのポテトもじゃがいもの食感とファーストタッチの食感が絶妙な美味しさ。じゃがいものホクホク感を存分に味わえる分厚い皮付きポテトと表面の食感が素晴らしいフレンチフライはどちらも試す価値あり。

コールスロー
アーモンド・ヘーゼルナッツ・コリアンダー・クミンが入ったコールスローはハンバーガーの出来上がりまでに食べると風味をシンプルに楽しめます。

Homemade Chicken Bites 自家製チキンバイツ
鶏肉の旨味のジューシー感があり、軟骨の部位も入っているので食感のアクセントが楽しめる。

自家製ジンジャーエール
濃厚なジンジャーの旨味が伝わる美味しさ

以上でオーダーが終了。どのメニューも調理法・素材と非常に研究されているなと感じるレベル高いハンバーガーでした。シンプルにバーガーの美味しさを味わえるので、おすすめとともに、他店の人気店と比較してもレベルの高さを感じました。

ご馳走様でした。

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2025/04/03 更新

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