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昼の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
最近食べたラーメンでベスト❗️
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2024/01/06 更新
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灘駅近くの『担担麺専門店 DAN DAN NOODLES. ENISHI』へ。
何気に見つけた店が神戸ミシュラン受賞店で食べログの評価が3.73でラーメンWEST百名店2023に選ばれているとは。
味玉中華そば（にんにく普通、ブラックペッパー有） 1050円
ライス 150円
「秋田県の豚清湯スープが自慢です。秋田の豚肉を主役に、新潟と山形から取り寄せた鶏肉、ホタテ、いりこ、サバ、うるめ等、豊富な海の幸を贅沢に組み合わせた透明だけど濃厚なスープが自慢だそうです。150gのもっちりした平打ち麺と、豚バラと豚肩ロースの豪華なチャーシューがたっぷりトッピングされたラーメンはライスと食べるのが当店の食べ方です。」とのことでライスも頼んでみた。
いや、スープが透明かつ濃厚というのが良く分かる。ライスに浸して食べると至福の味だな。チャーシューも良いし、味玉も素晴らしい。他と比べて麺の主張が弱い気もするが贅沢な悩みだな。これはこの店で食べる為だけに灘駅に降りるのは有りだ。接客も良好。