えびっぷりさんが投稿したレストランバカール（東京/神泉）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店レストランバカール神泉、駒場東大前、渋谷/フレンチ

1回

夜の点数：5.0
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2009/07 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

驚愕のCP！リーゾナブルのフレンチとしては殿堂入り！

久しぶりの感動したお店です！

料理のクリエイティブ力と驚くべきコストパフォーマンス。
5250円のコースを頂きました！

・五味（甘味、辛味、酸味、苦味、塩味）をカバーするプチトマト

・素材を最大限活かす調理方法で目にも鮮やかなバーニャカウダ。ソースもアンチョビを使わずカニ味噌を合わすところも素晴らしい！

・エビを合わせたガスパッチョ（※これはアラカルトメニューからアレンジしてもらいました！）
トマトのお味がしっかりしていました！

・スペシャリテである鴨のロースト！これは絶品です！

・デザート（チョコとジェラートの周りに桃の綿菓子）

・塩キャラメル　※　コーヒーに合わせるとぴったり！またこの塩分がたまりません。

BACARとはワインのグラスという意味だそうです！
最高のソムリエ兼サービサー
最高の料理人
この二人のマリアージュが織り成す都会の喧騒の中に佇む小さなフレンチ。
味、サービス、空間、CP、すべてにおいて卓越していました！

1万以下のフレンチとしてはダントツ1位のBACARさんでした！

モエのシャンパンをおいていおりましたが、ヴーヴクリコはおかないのですか？という私の質問に、先方は気軽にきてもらえたら、ということでモエを敢えて入れています！
というなんともゆるい演出。
しかし、このお店ならヴーヴがぴったりだと思いました！

2009/08/19 更新

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