1回
2024/07 訪問
顧客への愛を感じる設備・料理・接客、2024年7月現在で最高のお宿。
2024/07/18 更新
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宮古島で非常に高い評価を受ける同宿は、私が敬愛する友人からも高い評価を受けていた。
この多面的評価を受けているにも関わらず、行かないという選択肢はない。
というわけで、７月の上旬に連泊で訪問させていただきました。
宮古空港からチェックインまで少し時間があったので、お昼は来間島の宮古そば屋さんでいただき、島下部をドライブしてから訪問。
チェックイン時にはドリンクとフィンガーフードが提供される。
ここちよいルームフレグランスが何とも言えない。
スタッフにより、お部屋の設備を案内された。
プール、バス、ソファー、アメニティー、さらに心地よさを考え抜いた寝具、ベッドリネンなど、すべてが顧客の心地よさが追及されている。
これを資源に限りがある宮古島というエリアで調達し続けるのだから頭が下がる。
料理は名匠木下シェフによる宮古最高のフレンチがいただける。
（木下シェフが必ずしもいるわけではない）
その特徴は、数あるお皿のすべてに、必ず宮古島の食材が使われている点。
そしてすべてのお客をシリアルナンバーで管理し、同じ料理が提供されないよう工夫している点だろう。
夕食は８皿程度だが、１皿１皿に命が吹き込まれているのがわかる。
食材の選択、調理方法、そしてプレゼンテーション、そのすべが美しい。
味もさることながら、場の空気間を和ます会話。
スタッフによる気遣い。
心地よさはこれまでに感じたことがないほどの感動を覚えた。
※表示した金額は宿代を含んだものです。