恵比寿ライダーさんの「行った(口コミ)」お店一覧 [食べログ]

篩月

トロッコ嵐山、嵐山（京福）、嵐電嵯峨/日本料理

3.57

158人

夜-

昼￥3,000～￥3,999

定休日: 木曜日

昼の点数：4.6

ダイエット指数：９　嵐山の中心で、コスパ最高の精進料理を頂く

2022/03訪問

1回

オルト

創作料理・イノベーティブ百名店 2025 選出店

オルト

烏丸御池、烏丸、四条（京都市営）/イノベーティブ

3.91

661人

夜￥15,000～￥19,999

昼-

定休日: 火曜日、水曜日

夜の点数：4.5

京野菜を中心とした創作フレンチ。味もデザインも全方向にすごい京都四条。碁盤目状に伸びた、大通りから１本入った小さく狭い路地にひっそりと立たずむお店。店名の「オルト」はイタリア語で「菜園」という意味らしい。全ての料理に野菜を使い、見た目の美しさだけでなく、食べる人への思いやりを考えた素晴らしいレストランだ。ただ、オーナーの谷村氏は、あえて自店から”リストランテ”を外した。ジャンルの垣根を超えた、創造的な空間を創るという事へのコミットだと受け止めたい。まず驚くのは１皿１皿の洗練された盛り付け・デザイン。それは単に”きれいに見える”という盛り付けではなく、鮮やかさ・色彩へのこだわりが見事なのだ。まず目で見て感動し、香りや風味で刺激され、食して驚きを感じ笑みが生まれる。そんな素晴らしい料理がスタートから最後まで続く。１品目はオルトの名物、黒にんにくの竹炭パウダークッキー。見た目は米国の菓子「オ〇オ」に似ているが、これ、びっくりするほど美味しいのだ。ちなみにこちらのお品書きは極めてシンプル。上記のニンニククッキーも、表示は「黒ニンニク」・・・とだけ書いてあるのだ。記載してみるとこんな感じーーーーーーーーーーーーーーーーーーー黒にんにくグリーンアスパラ筍菜園フェンネル蛍烏賊桜肉柑橘カカオーーーーーーーーーーーーーーーーーーーメインとなる食材だけが書かれており、料理の名前というのはないのだ。いや、あるのかもしれないけれど書かれていない。否が応でも想像が膨らんでしまう。特に第四のお皿「菜園」は見事で、25種類もの野菜をブレンドしたサラダ風のお料理なのだ。このお品書きに書かれていないお料理も2品ほど途中ではされてきたので、計１１品となり、これを3時間かけてゆっくりと頂く。お野菜とはいえ、結構おなか一杯になるボリュームだった。

2022/03訪問

1回

茶菓円山