-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12449577 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12449577","content_type":"ReviewImage","content_id":12449577,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12449578 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12449578","content_type":"ReviewImage","content_id":12449578,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12449579 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12449579","content_type":"ReviewImage","content_id":12449579,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12449580 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12449580","content_type":"ReviewImage","content_id":12449580,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12449585 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12449585","content_type":"ReviewImage","content_id":12449585,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12449587 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12449587","content_type":"ReviewImage","content_id":12449587,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12449588 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12449588","content_type":"ReviewImage","content_id":12449588,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12449589 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12449589","content_type":"ReviewImage","content_id":12449589,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12449590 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12449590","content_type":"ReviewImage","content_id":12449590,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12449591 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12449591","content_type":"ReviewImage","content_id":12449591,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12449592 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12449592","content_type":"ReviewImage","content_id":12449592,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12449596 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12449596","content_type":"ReviewImage","content_id":12449596,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12449597 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12449597","content_type":"ReviewImage","content_id":12449597,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12449598 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12449598","content_type":"ReviewImage","content_id":12449598,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12449599 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12449599","content_type":"ReviewImage","content_id":12449599,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
ワインスクールの懇親会で、スクールが終わったあとこちらに訪問しました。
名古屋のグルメなかたたちやワイン好きの方に好きな焼き鳥屋さんを聞くと必ず名前があがるこちらのお店。
場所は、住吉界隈の風俗店も入っているビルの二階という立地なのですが、定期的にこちらに訪問しないと気がすまない熱烈なファンも多いお店。
カウンターとお座敷一つのこじんまりとしたお店で、新鮮で上質な焼き鳥が楽しめます。
素材が素晴らしいために、焼きすぎない焼き方や味の濃すぎない味付けをされていて、高級な白ワインや繊細なピノノワールで作った赤ワインなどにあわせてもマリアージュが楽しめるので、こちらに高級ワインを持ち込んで楽しまれるワインファンも多いのは納得です。
「ちょうちん」「皮」「つくね」など基本となる焼き鳥は、すーっとはいっていく感じ。
春の筍は、絶妙な火加減の焼き方で、中まで火がとおり柔らかく美味しかったです。
焼き鳥以外のメニューも美味しくて、フルーツトマトの素材のよさ、チーズ焼きの風味どれもやはりレベルが高いです。
最後にいただいた親子丼は、絶品でした。親子丼は、メニュー外のお料理です。
このお店の特徴は、やはり火加減焼き加減ということになると思います。
焼き鳥やうなぎというジャンルに関しては、焼き手のレベルがかなり重要だということがグルメではない私にもよくわかるお店です。
ただし、ビールと濃い味のたれの焼き鳥さんの世界が好きな人には、価格的に高いと感じるかもしれません。
予約のなかなか取りずらいこちらのお店ですが、事前予約をちょっと前にしても行く価値のある焼き鳥やさんだと思います。