eightakaさんが投稿したSALONE 2007（神奈川/元町・中華街）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、eightakaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを報告する

SALONE 2007元町・中華街、日本大通り、石川町/イタリアン、パスタ

1回

昼の点数：4.5
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.7
  
  |雰囲気 4.7
  
  |CP 4.6
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2024/10 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.7
- | CP4.6
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

楽しめるイタリアン

平日ランチタイムに訪問。

ランチのコースは3つ
Pranzo 7700円
Pranzo Upgrades 11000円
Pranzo Speciale 15400円

Pranzo Speciale9品 15400円をいただきました。素晴らしいイタリアン！
予約した後に、こちらの大変申し訳ない個人的都合でコースをなんとか1時間45分で終わらせて欲しいと電話でお願いも快諾していただき、入店後も気を使わせない気配り。しっかりと予定の時間で終わらせてくれました。
最後は、弓削啓太シェフもご挨拶に来てくれて、満足度の高い体験。

お味は、スタートのアミューズからアッパーカットのようなパンチを頂き、メイン、パスタはストレート勝負。素晴らしく美味しかったです。思ったよりも家からも来やすかったので、今後、ちょこちょことお世話になるかなと思います。この日は妻と2人で伺いましたが、再来週は、鎌倉のSALONEに家族4人でお伺いの予定〜。

ーーーーーーーー
Pranzo Speciale 15400円
◆A5サーロインのスピエディーノ
和牛　白トリュフ　じゃがいも
SALONE2007のスペシャリテ
これがいきなりスタートで出てきて、衝撃的スタートでした。サーロインは脂っぽさから好きではないのですが、この量を白トリュフで綺麗にまとめており、サーロインがむしろ強烈な美味。適量の脂に白トリュフとそれでも脂っぽさをじゃがいもが抑えてくれます。考え抜かれた一品。

◆鯖のマリナートクレマディズッカ
鯖　ローズマリーの泡　ケッパー　ピンクペッパー　バターナッツカボチャ
これは鯖だから成立する至極の一品。バターナッツカボチャと魚はちょっと合うの？バターナッツカボチャが勝つのでは、という予想を簡単に裏切る鯖の存在感！ローズマリーが後からほんのりと来る仕上がり。美味い！

◆鮮魚のヴァポーレ
真鯛　蛤の白身を使ったスープ　オレンジ・オリーブオイル
鯖の存在感が舌に残る中、蛤の白身を使ったスープにオレンジ・オリーブオイルを加えたものがグッと身体を温めてくれます。そこに真鯛。一転して、優しさも感じる一品。このスープは本当に美味しい。

◆牛タンのクッキアイオ
イタリア語でスプーンという意味のクッキアイオ一つのスプーンに様々な要素
ホースラディッシュという西洋わさびを使ったジェラート
その上に黄卵ソース
サルサヴェルデー
メインにセロリのローストと牛タンの組み合わせ
スプーンの中に色々な要素を織り交ぜ、これを一口で食べると時間差で次々と味変していくイタリア料理らしい一品。

◆ファゴッティーニ仔羊のラグー
子羊をじっくり煮込んだラグーをファゴッティーニで包んで
サフランソースをかけて
ビエトラと共に
子羊のラグー、この名前だけでもう美味しそうなのですが、これをファゴッティーニに包まれてやってきました。噛むほどにラグーからの旨み汁が出てくる美味しさ。

◆経産和牛のサーロインポルチーニのトリフォラーティ
赤ワインソースによるシンプルな仕上げ
素材一本勝負
珍しくここで素材一本勝負が来ました。これが本日のメイン料理です。経産牛＝出産経験のある牝牛。これを聞くとなんとも残酷に聞こえますが、味の観点で言えば、あっさりした脂が凝縮している感じで旨い。サーロインなのですが脂っぽさが普通のサーロインとは異なり、熟成肉のような旨みがありますが、熟成はしていないとのこと。実際、脂っぽさが苦手な私でも心地よい脂っぽさ。ズルズルした感じがなくあっさりしています。これは美味いです。

◆スパゲッティポモドーロ
ボリュームは20g～お好みの量
8時間以上炒めた香味野菜
私は60g、妻は30g。60gでも思ったよりありました。8時間以上炒めた香味野菜は味のコクが素晴らしく、その中でトマトかな？の酸っぱさが少し残っており、味に少しキレと深いコクを感じる一品。

◆クレマカタラーナ洋梨とポルチーニ
ヘーゼルパウダー、ハチミツ、ポルチーニパウダー
カタラーナ、洋梨
クレームグレープ、ヨコッタと黒マシュマロの2種類のチーズ。濃厚なカカラーノに、上にはイオンマシュと、後ろにはカラージュの2種類の、非常に香り高いシェアグレープ。

◆モンテビアンコ 2024
セロリを使ったミルクのジェラートとセロリのピューレを混ぜたもの。支給してくれた男性スタッフが、個人的には世界一のセロリを美味しくいただけるデザートと思ってますとのこと。

◆小菓子と食後のカフェ

◆DRINK
今日はノンアルコールデーです。この料理を前にしてノンアルか。。。
と思いきやノンアルコールドリンクも充実。メニューは少ないですが、楽しめる品揃え。
◇季節フルーツのモヒート
まず、これはかなり美味しい。ハーブとの相性もよく楽しめる一品。

◇ノンアルコールワイン　白
カールユングでした。これの白は初めて飲みましたが、ノンアルコールワインの中ではかなり良い方ではないでしょうか。

◇ブラッディオレンジジュース
妻が頼んだのをお裾分けw いや、旨い。

◇沖縄産コーディアルジンジャエール
味の濃さとしては薄めのジンジャエール。これは料理との相性がとてもよく楽しめる一品。パスタと合わせて飲んだのですが抑えられている分、相性が良かったのかな。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834325 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834325","content_type":"ReviewImage","content_id":266834325,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834326 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834326","content_type":"ReviewImage","content_id":266834326,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834328 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834328","content_type":"ReviewImage","content_id":266834328,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834329 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834329","content_type":"ReviewImage","content_id":266834329,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834331 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834331","content_type":"ReviewImage","content_id":266834331,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834332 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834332","content_type":"ReviewImage","content_id":266834332,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834335 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834335","content_type":"ReviewImage","content_id":266834335,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834340 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834340","content_type":"ReviewImage","content_id":266834340,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834343 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834343","content_type":"ReviewImage","content_id":266834343,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834345 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834345","content_type":"ReviewImage","content_id":266834345,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
季節のモヒート

{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834348 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834348","content_type":"ReviewImage","content_id":266834348,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834351 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834351","content_type":"ReviewImage","content_id":266834351,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
A5サーロインのスピエディーノ和牛　白トリュフ　じゃがいも SALONE2007のスペシャリテ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834355 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834355","content_type":"ReviewImage","content_id":266834355,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
A5サーロインのスピエディーノ和牛　白トリュフ　じゃがいも SALONE2007のスペシャリテ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834360 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834360","content_type":"ReviewImage","content_id":266834360,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
鯖のマリナートクレマディズッカ鯖　ローズマリーの泡　ケッパー　ピンクペッパー　バターナッツカボチャこれは鯖だから成立する至極の一品

{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834364 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834364","content_type":"ReviewImage","content_id":266834364,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
鯖のマリナートクレマディズッカ鯖　ローズマリーの泡　ケッパー　ピンクペッパー　バターナッツカボチャこれは鯖だから成立する至極の一品

{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834366 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834366","content_type":"ReviewImage","content_id":266834366,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
パン

{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834368 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834368","content_type":"ReviewImage","content_id":266834368,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
鮮魚のヴァポーレ真鯛　蛤の白身を使ったスープ　オレンジ・オリーブオイル鯖の存在感が舌に残る中、蛤の白身を使ったスープにオレンジ・オリーブオイルを加えたものがグッと身体を温めてくれます。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834370 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834370","content_type":"ReviewImage","content_id":266834370,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
鮮魚のヴァポーレ真鯛　蛤の白身を使ったスープ　オレンジ・オリーブオイル鯖の存在感が舌に残る中、蛤の白身を使ったスープにオレンジ・オリーブオイルを加えたものがグッと身体を温めてくれます。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834371 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834371","content_type":"ReviewImage","content_id":266834371,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ノンアルコールワイン　白カールユング

{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834372 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834372","content_type":"ReviewImage","content_id":266834372,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
牛タンのクッキアイオイタリア語でスプーンという意味のクッキアイオ一つのスプーンに様々な要素

{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834373 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834373","content_type":"ReviewImage","content_id":266834373,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
牛タンのクッキアイオイタリア語でスプーンという意味のクッキアイオ一つのスプーンに様々な要素

{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834374 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834374","content_type":"ReviewImage","content_id":266834374,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
ファゴッティーニ仔羊のラグー子羊をじっくり煮込んだラグーをファゴッティーニで包んでサフランソースをかけてビエトラと共に

{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834375 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834375","content_type":"ReviewImage","content_id":266834375,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
ファゴッティーニ仔羊のラグー子羊をじっくり煮込んだラグーをファゴッティーニで包んでサフランソースをかけてビエトラと共に

{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834377 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834377","content_type":"ReviewImage","content_id":266834377,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
経産和牛のサーロインポルチーニのトリフォラーティ赤ワインソースによるシンプルな仕上げ素材一本勝負

{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834378 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834378","content_type":"ReviewImage","content_id":266834378,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
経産和牛のサーロインポルチーニのトリフォラーティ赤ワインソースによるシンプルな仕上げ素材一本勝負

{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834381 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834381","content_type":"ReviewImage","content_id":266834381,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
沖縄産コーディアルジンジャエール

{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834382 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834382","content_type":"ReviewImage","content_id":266834382,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
スパゲッティポモドーロボリュームは20g～お好みの量 8時間以上炒めた香味野菜 60g

{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834386 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834386","content_type":"ReviewImage","content_id":266834386,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
スパゲッティポモドーロボリュームは20g～お好みの量 8時間以上炒めた香味野菜　60g

{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834391 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834391","content_type":"ReviewImage","content_id":266834391,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
クレマカタラーナ洋梨とポルチーニヘーゼルパウダー、ハチミツ、ポルチーニパウダーカタラーナ、洋梨

{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834393 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834393","content_type":"ReviewImage","content_id":266834393,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
クレマカタラーナ洋梨とポルチーニヘーゼルパウダー、ハチミツ、ポルチーニパウダーカタラーナ、洋梨

{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834395 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834395","content_type":"ReviewImage","content_id":266834395,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
モンテビアンコ 2024 セロリを使ったミルクのジェラートとセロリのピューレを混ぜたもの。支給してくれた男性スタッフが、個人的には世界一のセロリを美味しくいただけるデザートと思ってますとのこと。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834398 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834398","content_type":"ReviewImage","content_id":266834398,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
モンテビアンコ 2024 セロリを使ったミルクのジェラートとセロリのピューレを混ぜたもの。支給してくれた男性スタッフが、個人的には世界一のセロリを美味しくいただけるデザートと思ってますとのこと。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834400 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834400","content_type":"ReviewImage","content_id":266834400,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834403 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834403","content_type":"ReviewImage","content_id":266834403,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834406 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834406","content_type":"ReviewImage","content_id":266834406,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266834409 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266834409","content_type":"ReviewImage","content_id":266834409,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

2024/12/07 更新

{"count_target":".js-result-Review-193634160 .js-count","target":".js-like-button-Review-193634160","content_type":"Review","content_id":193634160,"voted_flag":false,"count":393,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

eightakaさんが投稿したSALONE 2007（神奈川/元町・中華街）の口コミ詳細

SALONE 2007元町・中華街、日本大通り、石川町/イタリアン、パスタ

ジャンルから探す

予算

営業時間

eightakaさんが投稿したSALONE 2007（神奈川/元町・中華街）の口コミ詳細

SALONE 2007元町・中華街、日本大通り、石川町/イタリアン、パスタ

ジャンルから探す

予算

営業時間

こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備