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夜の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
四川担担麺 阿吽
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2013/01/30 更新
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湯島の駅から少し歩いたところにある担々麺で有名なお店ですね。
看板も出ているので分かりやすいと思います。
店頭に置いてあるメニューである程度目安をつけて店内へ。
店内入るとすぐ券売機があります。
つゆ無し担担麺と黒胡麻担担麺で迷いましたが、つゆ無し担担麺にしました。
800円だったかな。
店内は、厨房に沿ったL字カウンター席が10席あるかないかにテーブル席がちょいちょい。
シックな雰囲気ですね。
休日19時頃伺いましたが、カウンター席が7割くらい埋まっていました。
ちょっと時間がかかってつゆ無し担担麺登場。
紙エプロンを使うか聞かれましたが、つゆ無しだからいらないと思って断りました。
お冷は不味いです。
つゆ無し担担麺ですが、麺の上に挽肉が盛られています。
小さな干し海老も乗ってますね。
下の方に汁が溜まっていますので、よくよくかき混ぜます。
この時点で山椒の香りが食欲を刺激してくれます。
食べてみると、これがなかなか濃厚な味わいで美味しい。
山椒が結構効いていてピリピリスースーします。
ちょっと独特な山椒の使い方ですかね。
挽肉もちゃんと量があるのは嬉しいですね。
また、干し海老もアクセントになってくれます。
ただ、干し海老はちょっと弱いかな。
全体的に海老の風味がするわけではないです。
下に溜まった汁は、クリーミーな感じですかね。
こちらにも海老の香りが移っていると面白かったかなぁ。
麺は太麺で食べ応えがあります。
モチッとした麺でなかなか良いですよ。
最後まで美味しくいただきました。
良かったです。
山椒がバリバリ効いた担々麺が好きな人なら美味しく食べられると思います。
今回はつゆ無しでしたが、是非普通の担々麺も食べてみたいですね。