パーネ・エ・ヴィーノに行く途中で見つけた、
雰囲気が良く賑わっていた店。
直感を信じて、パーネの帰りに翌晩を予約。
地産の料理が高いクオリティと洗練された形で供される。
ボトルはもちろん、グラスワインも優に10種類以上。
使い勝手は好いのにお洒落、
今回のフィレンツェの旅で最大の収穫！
チンタセネーゼのプロシュートとラルド ○
ジャガイモのエスプーマ、玉子、トリュフと共に ◎
アサリとボッタルガ(カラスミ)、アーティチョークのマルテッリ ○
猪のラグーのパスタ
キアナ牛のタルタル
パン
モンブラン ○
Wエスプレッソ
＋スパークリングワイン1杯、白ワイン1杯、赤ワイン1杯、
ミネラル・ウォーター1本(を2人で)
59ユーロ／人
TEL 055-211264
ご馳走さまでした～
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