『ローマの旅3 ジュリアーナ59～ 定番料理のシャープかつシンプルな真味 ～』えこだねこさんの日記

マリネしたシーバス、パイナップルと スパイシーなソースで

水牛モッツァレラとプロシュート、アンディーヴのサラダ

アサリとトマトのカサレッチェ

牛肉とドライトマト、スモークチーズのミルフィーユ ホウレンソウを添えて

パン

ミネラルウォーター1本

白ワイン1杯、赤ワイン1杯

33ユーロ(≒3200円)／人

　バチカン近くにOpenして2年ほどの若い店。

番地の名前を冠したレストランは、

小洒落たワインバーのような気軽さ。

クリエイティブな料理に嬉しい発見が有ると、店紹介にはあったが、

むしろ定番のモッツァレラのサラダや

アサリのカサレッチェのようなお皿に

シャープかつシンプルな真味がある★-(ゝ∀・｀


◆評 価 ☆４.０


◆情報出典　

　『 フィガロ 』 2011.11月号
　　　　ミラノ・ローマ・フィレンツェ最新案内


　ご馳走さまでした～