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昼の点数：5.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
常に最先端の新しいスタイルを取り入れている。
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グラスシャンパーニュ
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ホイップバター
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前菜
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アニュのミルフィーユ
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飾り皿。綺麗。
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アニュのミルフィーユ
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レバカツとハツ。
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オリーブオイルとホイップバター
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シャンパーニュ
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2015/10/25 更新
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#美味しいものを食べて幸せになろう
時々なんとなく気分が乗らない。そんなわけで美味しいものを食べて幸せになろう、と。
アニュさん初訪問です。
平日のランチに独りで利用。
お店は広尾の商店街を抜けた当たり。
恵比寿の駅からだとお散歩がてら歩いて行くのもいいかもしれません。
こちらのお店は以前とても素敵な絶世の美女がオープン当初に通っていていつか行きたいなあと思っていました。
そして仕事先の関係でよく広尾に来るのでせっかくだから美味しいところに行こうと思って、その最初のお店はアニュさんに。
前から行ってみたかったけどなかなか行けず。
が、間違えて、定休日に「空いてますか？」とふらふらと入ってしまいました。ちょうどお料理教室を開いていて、お邪魔してしまうという間抜けなミス。
その翌日に予約して訪れました。（お店の方々、すみません^^;）
（この間抜けなミスのお陰でお料理教室もやっていると知り今度行きたくなりました）
お天気のいい日で窓際に。
前日、わたしが間違えて訪問してしまったときに快く対応してくれたAさんがサービスしてくださることになっていたみたいでじっくり料理の説明と流れを聞くことができ、コースの内容を決めさせていただきました。
コースでシャンパーニュのコースを。
香りの良い、きれいなシャンパーニュをいただきました。
食前酒：シャンパーニュ
前菜：キノコと白身魚のフェリーチェ コリアンダーの香り
→「コリアンダーの香りがほんのりと、さっぱりとした 白身魚の相性が◎コリアンダーはきつくなりすぎない香りと味。それには作り方にもちゃんとこだわりが」
メイン：レバカツとハツ
→「シェフがどうやら内臓が好きらしくこれもスタッフのAさんとよく話して決めました。大正解です。レバカツは自分自身好きだし、ちょっとだけ昔食べた懐かしい洋食屋さんの、あの感じに似ていて一気に親近感」
デザート：バニラ香るアニュのミルフィーユ
→バニラのアイスが大好きで決めたデザート。甘酸っぱさと上品な甘さの構成。
ハーブティー
一つ一つの料理の前後にしっかりとコミュニケーションをとってくださり、まだまだ舌足らずでしたが・・・・とても面白い構成だったこと、特に前菜は記憶に残る味付けで。
最近世界のベストレストラン５０ではある地域がたくさん選ばれているのですね。それで、その地域に研究のためにシェフが行きインスパイアされた味です。（具体的にどうだったか、という味はアニュさんに行って楽しんでみてください^^）
レバカツの響きになんだか身近なイメージが。
そのおかげで敷居が高いなあと感じていた部分がとても身近になりました。きっとプロフェッショナルなサービスのおかげですね。
プロフェッショナルほどお高くなく、新参者の私にもよくしてくださるなあと感じました。
面白いフレンチの構成についついおしゃべりが弾んでしまいました。
そして、嬉しかったのは、まだ食べログができる前の話、自分のとてもとても思い入れのある食べ歩きをしよう、というきっかけになったル・ギャルソン・ドゥ・ラ・ヴィーニュ（現在はOKADAというビストロがある場所に昔あったお店があるんですね。）という今は無いお店のことも知っていてくれて、懐かしい思い出話ができたこと。
またふらり、風の向くままに。
でも、今度はデートがいいな・・・。
お料理はシャンパーニュのコースで￥４７００くらい。コスパがいいな〜。
お腹いっぱいです♡