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サニーヒルズ表参道、外苑前、乃木坂/中華菓子、スイーツ、ケーキ
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昼の点数：5.0
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
♡表参道♡台湾で有名なパイナップルケーキ♡サニーヒルズ♡
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2015/03/29 更新
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先月くらいだったかな？
車でちょうどこの建物のまえを通ったときに「なんだろう、これ～」と興味津々だった建物。
芸術的な建物で，何かのお店かな？とは思っていたけれど、何と台湾のパイナップルケーキで有名なサニーヒルズ（微熱山丘）のお店でした♡
この建物は、建築家の隈研吾さんが手がけました。隈さんはこれまでにも様々な美術館や文化センターを手がけていて飲食店では分けとく山の本店も。商業施設は玉川高島屋S.Cマロニエコート、ザ，キャピトルホテル東急、GINZAKABUKIZA、ティファニー銀座、根津美術館などなど・・・。
どれも共通している建物の雰囲気は「ほっとする」というかんじかな？
建物は岐阜県からのヒノキを使って地獄組みでという伝統的な技法で建てたそうです。
店内はヒノキの香りが心地よい～♡
過ごしやすいお店。
穏やかな和む明かりに癒され・・・♡
さて、パイナップルケーキ。シブヤ経済新聞によると「日本限定商品を販売する同店。許さんが幾度と来日する中で日本の食文化を体験し「（日本人は）より精巧なもの好む」と感じたことから、「台湾の味を日本の高さまで高めたい」と同店オープンに向け新たに商品を開発した。日本産小麦や抗生物質を食べていない鶏の卵、AOP認証の仏エシレ社の発酵バターを使うほか、「（日本人は）すっぱすぎるのは得意ではないのでは」と、台湾中部・台湾八卦（はっけ）山麓の丘陵で育つパイナップルは6月～7月に取れるもののみを使うなど素材にこだわる。同商品専用の型や、工場内には品質の安定を図り同商品専用の生産ラインを用意したほか、パッケージは日本人デザイナーに依頼した。価格は、5個入り＝1,500円、10個入り＝3,000円。」とのこと。結構こだわってるね～。
こちら、台湾流のおもてなしという事で商品の有無にかかわらず無料でお試しできますとのこと。
最初なんか勝手に出てきたな～、メニューこれしか無いのか、くらいにしか思っていなかったのですが、なるほど。そういう事だったのね。
生地がね，さくっとしていてぽろぽろしすぎない，で、バターの香りがふんわり香って幸せな気分♡
こちらは日本限定商品なんだけど，ココまでくるのに３年かかったんだって。
サニーヒルズ，どれだけ歴史が深い物かと思ったらなんと始めたのは２００８年。
許銘仁（Michael Sheu）さんが「素朴という原点に戻るブランドを作りたい」という思いから台湾の伝統菓子パイナップルケーキのこのブランドを設立。台湾を始め，シンガポールや上海にも。
ちなみに台湾情報によると、こちらのお店業績好調らしく、５億でこの土地を購入したそう。なるほどー。
穏やかで過ごしやすいこちら。お友達へのちょっとしたお土産にイイネ♡今度またゆっくり来たいな～♡