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台湾には実は親族の会社がありまして・・・おかげで行くたびに美味しい思いをしております^^
特に私は台中エリアが得意かも？会社があるエリアはちょこちょこ詳しくなってしまいますね^^
この時は華僑で会社を営むオーナーご夫妻、日本からも取引先のお客様と訪れました。
ここは現在予約が取れないときは本当に取れないくらい人気で、もし台湾台中ミシュランだったら３つ星は取るであろうというくらいの美味しさです。数年前に2店舗目もオープンしたほど。そんな大変なお店を常連のお客様が「台湾におかえり〜☆」と迎えてくれたのが本当に嬉しかった〜☆
数年前のことなので時差があり申し訳ないのですが・・・・つくづく思います。
なぜにこの時「食べログ」とかそういうグルメ口コミサイトに投稿しなかったんだろう？w
さて、連れて来ていただいたこちらのお店。
値段は１０００元・１３００元の完全予約制コースのみ。
季節の旬を取り入れたスタイル。
何よりも料亭のような雰囲気のある素晴らしいお店です。
前菜が３品〜くらい
メインも２品くらい
デザートも２品くらいと続き
ものすごい勢いの量が続きます。
殿、お覚悟wってくらいこれでもか！とグルメと格闘できますよ♡
台湾では「素食」（ベジタリアン）というジャンルも幅広く浸透しております。私もちょこちょこと参加していたボランティア＆チャリティ団体でもこの「素食」がメインです。
基本今回は「素食」コースと通常のコースをお願いしてくれていたのでお肉やお魚の代わりにキノコをメインにした料理が素晴らしかったです。お連れさまはお肉とかがっつりいってましたけど。
台湾ではモンキーマッシュルームという猿の頭に似たキノコがよく出回っていてそのキノコをうまく取り入れた料理が本当に頻繁に素食に使われます。
「え〜？モンキーマッシュルーム？？」
と台湾のお友達との会話で聞いたら
「そうだよ〜、さるっぽいんだよ〜」
といわれ、実際に持ってきてくれたら・・・「うん、猿だね」。
これを揚げて色々な味を楽しむことが多いのです。
このお店の料理は旬の野菜を色々なスタイルで愉しめます。
たとえばパプリカのなかに野菜を詰めてグラタンのようにオーブンで焼いたもの。
トマトをヨーグルトのソースで合わせた前菜。
お稲荷さんに、山芋を使った料理。
もう、味は文句なしです。
唯一の欠点は、蚊がいるので注意。
でもね、でもね、素晴らしいのは、このレストランはなんて言ったって山の上にあるから！景色、やばいです！！
台中でナンバーワンのグリーンビューを楽しめるお店でもあります♡
ちなみにトイレもグリーンビューw勇気がいりますねw
だってだって、山が多い台湾ですもの♡
こんなにも広い広い敷地にあるゆっくりと楽しめる料亭風のレストランはこのお店くらいじゃないかな？
ぜひぜひ多くの方に訪れて欲しい、私史上最強の宝物のようなお店です♡
このお店からの景色の写真もたくさん投稿しているのでお楽しみください♡
台湾に行ったらぜひ行ってみてくださいね^^
予約は中国語のみですが。
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My 台湾台中の楽しみ方は・・・やっぱり車移動がマスト☆
ここは山の上にあるのでぜひレンタカーを借りて行って欲しいです。
緑に囲まれた景色を楽しんで。屋台のお店を食べ尽くし、たくさんの楽しい話をするのがマイベスト。
ちなみに大抵は山の麓にある「豚骨さん」という豚骨を振り絞ったお店で地元飯もぜひお試しください^^
そのまま車を飛ばして台北から高尾までドライブもいいでしょう♡海の方まで行けばまた違った景色も楽しめます。
では。