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昼の点数：4.5
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 2.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク2.5 ］
胸に迫るお店。
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職人ですなあ・・・。
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アジ
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カウンターにて
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2016/01/04 更新
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ひんやりと、冬の風が絡んでくるころに。
お店は六本木一丁目の駅からすぐ。
春水堂の裏側というか隣というか。
ドアが二重になっていて、お店の作りがちょっと蔵っぽいなあという印象です。
この日は
つまみ→握りの流れで。
つまみは
・蒸し鮑
・蛸の桜煮
・鯖寿し
これは紫蘇の香りがします。
・のどぐろの焼き物
火入れの加減が柔らかめで好みです。お皿も（多分）唐津の焼き物。この唐津の焼き物独特の青がきれいで好きなんです。
・白子 ポン酢で
ちょこっと強めのポン酢加減ですが白子のトロトロ加減のまた素晴らしいことで悶絶。
握り
・ヒラメ
・ブリ
・マグロ
・アジ
・大トロ 霜降りの筋のあたり
・車海老
→車海老の形そのものに近い握りで出されます。
・スミイカ
・いくら
・ウニ
・お椀
・巻物
・卵焼き
→卵焼きはプリンのように２層になっていてびっくりしました。
置いた瞬間にこぼれ鮨のようにホロリと。それが凄く胸に迫ります・・・♡
一つ一つ、ただ正直に「美味しい」って思えるんです。
置いた瞬間が一番美味しい、とのことで本当は写真撮っている場合ではないのですが・・・。
今回はお酒は全く飲まず（最近飲むときと飲まない時の差が激しいなあ・・・）、お会計は私の場合は￥１５０００〜¥１６０００くらいでした（多分）
今回は、職場の先輩にお誘いいただき、カウンター貸切の会で初めてさいとうさんにお伺いしました。
職場の先輩の皆様には、本当に本当にお世話になっていてよくぞこんな使い物にならない自分を（笑）日々成長させてくれるなあと感謝感謝の日々です。
とってもとっても楽しい会でした。
T先輩、お誘いいただき有難うございました。
今度は一人女子で行くので、その時は淡々とお鮨と向き合っていただきたいなと思います。でも色々なお鮨のお話をひたすら聞きたいかもしれません。（私は本当は料理人さんと色々流儀について聞きたいタイプ。お鮨ならお鮨の流儀。和食なら和食の流儀・・・）