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夜の点数：4.5
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.8
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|雰囲気 4.2
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.8
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| 雰囲気4.2
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク4.2 ］
おもてなし上手で素直な料理。
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1月に食べれるであろうアミドリした鴨
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東京軍鶏と白レバー
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白子の茶碗蒸し
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看板
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2016/01/05 更新
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2015年12月
すっかり年の瀬が近づいたある日の夜。
西麻布の隠れ家的なお店、しろうさんにお伺いしてきました。
場所は西麻布の交差点から六本木方面へ向かい、バス停の手前を右に。
ちょっとわかりづらいです。
わかりづらいこの場所に、ひっそりと隠れ家的にあります。
本気でわかりづらいので、時間に余裕を持つことがお勧めです。
お店の中はカウンターのみ。９〜１０席前後。こじんまりとした、好みのお店です。
メニューはおまかせ￥１００００のコースのみ。
・毛ガニの食べ比べ 黄身酢で和えたもの、蟹味噌で和えたもの、キャビアを乗せたもの
→カニの食べ比べは嬉しかったです。鶏料理とはいえ、季節を感じるものは嬉しいです。
・白子の茶碗蒸し
→素敵な器で出された茶碗蒸し。ほっとします
・東京軍鶏と白レバー
→臭みのない美味しいレバーです。軍鶏も美味しい♡
・鶏のささみをこのわたであえてウニを乗せたもの
→この一品は面白い組み合わせでお酒がすすみます
・のどぐろの味噌湯和え ゆずの香り
→ほぐれ加減がちょうどいいです
・５品のワンプレート
→ゆり根のサラダ炙り がっこも入れたもの、干し芋白あえ、東京軍鶏のパテ、4種類のにんじんのラペ、マルハツの白焼き、バローロに漬けたトナカイのジャーキー
・しゃも鍋
→自家製柚子胡椒、自家製ポン酢
・しゃもとセリご飯
・紅玉りんごとビールのアイス カマンベールチーズあえ
→デザートがとても好み
泡グラス１、白ワイングラス１、
気合いを入れるところはビシッとした、起承転結のある楽しいコースでした。
器のセンスが素晴らしく、特に「あれ？これ見たことあるな〜」と思った器があって、胸キュン。
最後は1月に食べれるであろう入荷したばかりの網取りした鴨を拝見。これから少し寝かせて、仕上げていくそう。手が凝ってます♡
大将の山崎志郎さんはまだ若いけれど和食のお店で修行を積まれた方だそう。
お話しするといろいろコミュニケーションを取ってくれる楽しい方です。
カウンターなのでビジネス利用、友人と、カジュアルデート、家族で、がオススメ。
ちょっと疲れがたまっていたのでいい息抜きになりました。
お声いただき感謝です^^
￥１６０００〜￥１７０００/人くらいです。