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鴨肉
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白海老のてんぷら
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鮎のフライ 肝醤油で
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トウモロコシのてんぷら
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鯖のぬた
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リゾット
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地鶏の昆布締め
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サラダ
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ホタルイカのなめろう
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ツブ貝と新筍のアンチョビソテー
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ワサビ系の野菜
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すずきと旬野菜の小鍋
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鯛茶漬け
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鯖スモークフルーツサラダ仕立て
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すずきの昆布締め
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アボカドのなんたらかんたらW
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イチジクの白和え
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ワイングラスで日本酒
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白ワイン
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泡
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いちじくとフォアグラのテリーヌ
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ポークロースト
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アボカドと湯葉の温泉卵 崩す前
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アボカドと湯葉の温泉卵。崩した後。
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泡
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北海道真鯛の白子ポン酢
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北海道真鯛の白子ポン酢
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いちじくのしろあえ
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お造り３点盛り￥２３００
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なまからすみ
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黒胡麻豆腐
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最初の１３枚が新しいお写真。
この日は仕事帰りに。
なんか激務でこれが朝、昼、夜ごはんという・・・w
お腹が空いていたのでたくさん食べた気がする・・・w
お酒はいつも若大将（ソムリエさんでもあります♡）にお任せです。
というわけで若大将に任せたシャンパーニュでカンパーイ☆
・ニシ貝の肝ソースで。
ニシ貝を蒸してアワビっぽく仕上がった究極の一品。
どこからそんなにアイディア豊富なの〜？？というくらいのネオ・ビストロスタイル
・シメサバのぬた
シメサバの塩加減がとてもよろし♡
・地鶏の昆布締め
鶏を昆布締めにしているのは初めてです♡感動♡
・サラダ
さっぱり口直しに
・とうもろこしのてんぷら
甘みがぎゅっとしていて、フランスさんの塩で・・・。
塩で云々会話したら、ガリっとした塩と細かい塩で食べ比べというサービスw
・鮎のフライ
綺麗に身と骨を分けてくれるので食べやすい
・鴨ロースト（ローストであっているかはわからない・・・）
たまにはガッツリお肉☆
・白海老の天ぷら
・リゾット
で〆て♡
お酒は基本的に若大将（ソムリエ♡）に任せたほうがナイスセレクトしてくれるのでお任せ☆
泡、白、白、赤、グラスX1
今回日本酒の気分にはなれず（(泣)）
このお店にはこのお店の良さがある。
程よい距離感で居心地が良くてとってもとっても大好きなお店です^^
コスパがいいのも魅力的〜☆
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
最初の１５枚がNew Photo。
さて、この日は絶対にwasabi！！今日はwasabi！！ダメならミ雲！！！と念じていたら1度目の電話で振られながらも他のお店も散々振られ、もう一度電話していたら運良くキャンセルが出ました♡
よっしゃー！これぞ引き寄せの法則！！
とガッツポーズでトコトコと。
それくらい連日満席です。
ビブグルマンを取ってから予約が取れないと思われがちだけどそんなことはありません。もともと常に満席です。
初来店からすぐにお客さんといい距離感を取ってくれるので初めての人にも優しい、いいお店です。
お店のメニューの特徴は和酒にも洋酒にも合うメニューということ。つまりワイン好きにも日本酒好きにもメロメロになれるお店です。
私の場合はいつもペロンペロンですけど。
この日は旬の素材を取り入れたメニューをたっぷりいただきます。
・ほたるいかのなめろう
旬の素材をなめろうで・・・！ホタルイカには参りました。
・すずきの昆布締め
昆布締めが来るとミが引き締まります。なぜでしょう？？
・つぶ貝と新筍のアンチョビソテー
和素材をこんな風にオシャレにアレンジ。いいパンチ出しております。
・鯖スモークフルーツサラダ仕立て
鯖のスモークをこれまたオシャレに。今回の料理には流れ的にペロンペロンになる道への階段が出てきました。
この時、日本酒３杯目だったかも。
・すずきと旬野菜の小鍋
ほっとする出汁の味・・・♡
・真鯛のゴマだれ茶漬け
〆にはもってこいのお茶漬けです。
お肉よりお魚メインで今回はいただきました。お魚が好きだからいいなあ。
日本酒はワイングラスで３杯
シャンパン１杯
白ワイン２杯
他にもちょいちょい。
この日はとことん飲みたい気分だったのでペロンペロンにさせていただきました(●´⌓`●)
美味しいお店が見つかると新規開拓が怖くてできないのがビビリな私。
ここに来るとはまる人はハマるんですよ・・・！
これからも地元で大好きなお店の一つです♡
※ちなみにますます料理の腕が上がっていたので評価を上げました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
行くたびに惚れ込んでしまうwasabiさん。
本当は毎月通いたいけれどだいたい電話すると当日は満席ですw
がこの日は運良く席が取れました♡
若き大将が、とっても賢く、頭のいい方で機転も利くし、気配り上手なパーフェクト。
どんなに忙しくっても「ここはしっかり答えねば！」ということでちょっとした会話も拾ってくれます。
なによりも一度来たお客さんのことを忘れないし、会話も覚えていてくれるから、常連さんが彼にぞっこんです♡
ぞっこんていうか、ベタ惚れです。
みんなメロメロですw
イケメンだし、スタッフの女の子は可愛い子ばかりだし・・・♡
そりゃ常連さんが独り占めしたくなるお店ですよねw
そういえば、会話でどうやら私が今一番一押しの鮨ミ雲さんの若きイケメン大将とも仲がいいとのこと。
一眼レフで撮るあの女性は何者だと会話が・・・・w
すみません。ただの食べ歩きが好きなだけです・・・^^;
でも写真が綺麗って話題になっていたみたいで嬉しいです・・・♡
この日は
・お通し 石垣島のもずく
さっぱりしていておいしかったです^^
・昆布締め２点盛り
うん、いい締め具合。
・定番の黒胡麻豆腐
これがないとwasabiに来たって感じがしないなあ^^♡
・ホタルイカと九条ネギのぬた
こういうおつまみ大好きです。
・百合根と空豆のパルミジャーノ焼き
日本酒にもワインにも合うメニュー☆
・なまからすみ
つまみとしては最強
・豚ローストソテー（もうちょいおしゃれな名前だったんだけど・・・w）
柔らかすぎてメロメロです♡
シェフの料理愛の変態っぷりが伺えますw
日本酒は微発泡の感覚があった手取川が今回一番好みでした♡
ほかにもいろいろ飲みました・・・☆
ワイングラスで飲む日本酒がたまりません♡
この日はちょっと心が乱されていて落ち込んでいた私・・・。
まだまだいろいろ片付けなきゃいけないことがあるけれど・・・・^^;
というわけで、しばらくは、食べ歩きで心を癒して、しばらく独り時間を謳歌したいと思いますw
ま、大切にしているしろくまのぬいぐるみがあるから寂しくないけれど♡
今回も、ものすごくwasabiさんに癒されました。
ありがとうございました^^
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
※あれ？もしかしてビブグルマンに選ばれた？？
もしそうだったらおめでとうございます♡
私がこのお店を知ったのは、若大将のゆうゆう散歩という番組です。
わりと行きやすい場所なので、代々木上原エリアはチェックですね。
とてもお洒落で行きたいなと思って電話をするもいつも満席・・・。
計画性がない私はいつも振られてばかりでした。
やっと初来店ができたのが９月だったんですね。
それはそれは居心地の良いお店でびっくりしました。
「あの番組で、来店されたお客様は初めてです」
と言われてしまいましたが、ここは本当に常連さんで賑わっています。
明るい笑い声と、大人の良い雰囲気と、ソムリエの店長さんがセレクトするワインはとてもとてもコスパの良いお店です。
この時頂いたのは
◉本日のお造り
コショウダイ、かんぱちなど。
◉北海道真鯛の白子ポン酢
居酒屋の定番ですね
◉なまからすみ
こちらも居酒屋メニューに欠かせない。
◉いちじくのしろあえ。
◉アボカドと湯葉の温泉卵。
このお店ではこれが定番かも。お酒によく合う美味しさがやみつきです。
◉ごまどうふ
もちもちしてデザート的にも食べられます。
◉いちじくとフォアグラのテリーヌ
これも外したくない一品。
◉岩手県産のローストポーク
ワインにおすすめ。
大人のデートや家族連れまで幅広く使える良いお店です。
お値段も￥７００〜￥１３００くらいの値段がメインで、使いやすいお店だと思います。
また行きますね★