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芽キャベツのスープ
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エビパン
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吉田牧場のモッツァレラ
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前菜盛り合わせ
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アンチョビバターのバゲット
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蒸し餃子
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たこりきのたこ焼き
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ドリア
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ハート豚玉
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プリン
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鶏ムネ肉のタタキ
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しゅうまい
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フランクフルト
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アスパラのオムレツ
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スパゲッティミートソース
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からほりプリン
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おはよう
今朝はやや冷え込んだ
そのせいか鼻もムズムズしない
花粉が飛んでないのか、
昨晩の定刻帰宅が良かったのかは定かでないｗ
今日は バッカスの若きシェフ
よーちゃんの婚約祝いってことで
スペシャル記事（「どこが？」というツッコミ不可ｗ）
この日も 豚玉さんは大盛況
６名でお邪魔しました
まずは、よーちゃんおめでとう！
シャンパンで乾杯！
この日はお任せ
芽キャベツの温スープ
美味しい…この時点で胃袋をがっしり掴まれたｗ
エビパン
ピザ風でサクサク
飲み物もお任せ
ここの女性ソムリエはホント優秀
好みも把握してくれててハズレがないので
安心して任せられる
白ワインを２本続けて飲ませてもらったんだけど
２本目のリオハの白は異次元だった
多分ビウラ種だと思うんだけど
アロマは洋梨のようにさわやかで
口当たりもなめらかなんだけど
しなやかでたくましい味わい
余韻も長く最後は桃のような香りが鼻に抜ける
これはもう一度しっかり味わいたいワインだね^^
吉田牧場のモッツァレラ
牛乳の美味しい風味そのまま
豚のレタス巻き
いつもと違うコースだけど楽しい
ここで普段であれば一番に出てくる
前菜の盛り合わせ
ポテサラ、紫キャベツの酢漬け、春巻き、キッシュ
アンチョビバターのバゲット
この辺で赤にチェンジ
シャンパンから始まってすでに４本目ｗ
ここから変化球
蒸し餃子
しっかり味がついてるのでそのまま
よーちゃんがこの日のために用意した赤
無理を言って持ちこませてもらったんだけど
シチリアのネロダヴォラ種
ベリーのような深いアロマ
バニラを感じさせる甘味の中にも
パンチの効いたスパイス風味も混ざった深いコクのあるワイン
最近オープンした豚玉２号店（？）
'''たこりき'''の冷凍たこ焼き
冷凍とは思えないほど柔らかくてホクホク
これだけあってもあっという間に無くなったｗ
色彩豊かなサラダ
これだけ色んな種類があるけどバランスが良い
最後の６本目はいつもの赤ワイン
トカゲのラベルが印象的なラングロール
シラー＋グルナッシュは大好きな組み合わせ
力強さの中にもエレガントな味わい
復刻ドリア
初めて食べたけど、昔あった人気メニュー
お料理最後は
お祝いのハート豚玉！！
二人初めての共同作業ｗｗ
〆はプリン
濃厚でまったりとした味わい
爽やかで好感の持てる、いいカップル
よーちゃん、お幸せに！
夢の実現に向けて二人三脚で頑張ってね！応援してるよ^^
今吉マスター、今回も愛情いっぱいのお料理
ごちそうさまです！ありがとうございました！
ーーーー2012年４月訪問記事ーーーー
最近食べログにアップされてる内容が酷い(笑)ので気になってた
当然予約して訪問
「ご無沙汰で～す」
雰囲気は昔のまんまだしお客さんも和やかな感じで安心
何より親しくしてもらってたソムリエールが「出戻り」で帰ってきてたのが嬉しい＾＾
しばし近況などを報告し
アウグスビールで乾杯
付き出しは
吉田牧場のリコッタチーズ
いつもパターンだと
前菜の盛り合わせにするんだけど
魅力的な黒板メニューが目白押しだったので
そちらを中心にオーダー
フラントフルトはフランクフルトの間違い(笑)
鶏ムネ肉のタタキレモン風味
すすめられるがままに
白ワインをグラスで
レモンの酸味が爽やかな鶏ムネ肉
旨い！
食べた後ワインを口に含むと
さっぱりした味のワインが濃密な味に変化＾＾
やっぱりいつもの美味しい豚玉だと確信！
エビ、ホタテ入りしゅうまい
何も付けなくても充分な味
この日はタケノコも入ってた
一本目の赤ワイン
ここではソムリエールさんに
全てお任せ＾＾
好みしてくれてるので安心だしハズレが無い♪
フランクフルト
奈良のパパ・ド・ウルスっていうレストランからのフランクフルト
身が締ってて、案外あっさり味
付け合わせのポテサラもかなり旨い＾＾
これにはニンジンのピクルスも付いてる
二本目の赤ワイン
…ハイペース(笑)
タウラージ
イタリアのワインで力強いコクがある
これはデキャンティング
ホワイト＆グリーンアスパラのオムレツ
太いアスパラがたくさん
ふわふわのオムレツは卵の風味がしっかり感じられる
〆はスパゲッティミートソース
雪のようなパルミジャーノ
シェフのこだわりだけあって
ミートソースがやたら旨い
結局いつも〆の豚玉には行きつけず…
デザートは
からほりプリンって呼ばれてるカスタードプリン
濃厚で旨い！
お～大満足！
居心地が良いのでつい長居してしまう
この日もたっぷり３時間堪能させていただきました
２人でこれだけ食べて、ボトル２本空けて
１人１万円！やっぱりエエ店や～
ごちそうさま！