FAヒロリンさんが投稿した郷土味 かけはし(広島/尾道市その他)の口コミ詳細

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男のひとりごはん

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FAヒロリン (50代後半・男性・大阪府) 認証済

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郷土味 かけはし尾道/郷土料理、日本料理

1

  • 夜の点数:4.1

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2017/07 訪問

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気3.8
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

魚尽くしの絶品コース料理

この日は個室で8千円のコース料理

前菜
そうめん瓜の酢の物とねぶと南蛮
ねぶとって言うのはテンジクダイの事で
小さいものを丸ごと唐揚げするのが定番かな~
アジサイに俳句…季節感満載!

お造り
穴子の薄造りはなかなか食べられない逸品
その他、鯛、マゴチ、ギザミ(ベラ)、タコにアカニシ貝

日本酒にしようかとも思ったけど
今回は白ワインに
信州の五一ワイン「竜眼」
フルーティーでキレがあり日本料理にピッタリ♪

鱧の吸い物
良いお出汁…

焼き物
スズキの青唐田楽とジュンサイ
青唐とは言え辛さは全くなく
上品な甘味で淡泊な旨味のスズキに良く合う
旨いぞぉ~

アコウのちり蒸し
プリプリの白身
お出汁も上品で繊細…たまらん~

ドギの天ぷら
ふっくらとした身はアスパラ巻に
皮の天ぷらもパリパリ!
黄身だけの天ぷらも珍しいかな~
一般的には「ゲンゲ」って言われてる魚だね♪

〆は潮汁茶漬け
広島菜に「でべら」
あっという間に完食!

デザートに卵黄プリンをいただいて
ごちそうさま~ヾ( ´ー`)ノ

最初から最後まで魚尽くしだったけど
飽きるどころか
それぞれの個性が生かされてて楽しかった♪

若い女性スタッフ全員が料理の知識があり
心遣いも素晴らしく本当に居心地良かった♪
ありがとうヾ(*´∀`*)ノ゛
https://blogs.yahoo.co.jp/phantomship2002/27956136.html

  • 卵黄プリン

  • 潮汁茶漬け

  • ドギの天ぷら

  • アコウのちり蒸し

  • スズキの青唐田楽

  • 鱧の吸い物

  • 竜眼

  • 穴子の薄造り

  • そうめん瓜とねぶと南蛮

2017/07/19 更新

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