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昼の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
スペシャルランチコース(＋アニバーサリーカップルプラン)
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サーロイン(焼く前)
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サーロイン(焼いてる途中)
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オマール海老のスープ仕立て
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あまおうのフレジェ
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店舗外観等
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ゆり根の茶碗蒸し
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寒平目
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サーロイン(食べ始め)
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ガーリックライス
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2018/01/30 更新
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昨日は結婚記念日。お昼はこちらのお店でステーキを堪能した。
つか、嫁さんには内緒で1ヶ月ほど前にweb予約しておいたのだが、サプライズするつもりが簡単にバレてしまった。
キーワードは、「(結婚記念日は)ホドバイを使って行くお店でステーキでも」だけだったのだが。
お店の知名度の高さか、嫁さんの勘の鋭さか、私のウソをつけない性格故にか、あるいはその全部か。
ウチから保土ヶ谷バイパスで東名入り口んとこの陸橋を直進。246を越えた先のトンネルに入る直前を左側の側道へ。つきみ野交差点を右折してちょっと行ったら左手に見えてくる。要所要所に看板もあったので、ナビを使うほどでもなかった。13時過ぎ頃の到着。
お店の駐車場にクルマを停めて、店舗外観を撮影。レトロな建物の屋根には、先日の大雪の残りがあった。趣のある庭園を進んで入店して受付。上着を預けてからしばし待ち。店内もレトロ感が溢れていたが、決して嫌味ではなく、モダンで格調の高い雰囲気。ほどなくして、2階にあるカウンター席へと案内された。
スペシャルランチコースは以下の内容。飲み物はラフランスのジュースにした。濃厚で飲みごたえあった。
・アミューズ
・寒平目のカルパッチョ
・オマール海老のスープ仕立て
・うかい特選牛サーロインステーキ
・ガーリックライス
・デザートとコーヒー(紅茶)
まずはアミューズだが、ゆり根の茶碗蒸し的なやつだった。ニンニクの風味があってホクホクした食感。
寒平目のカルパッチョは、柔らかくシットリした食感でそのまま食べてもイケるし、酸味の効いたソースをつけて食べても面白い。
オマール海老のスープ仕立ては、あれだ、オマール海老のビスクだ。銅鍋は熱伝導率が高いというが、その銅鍋を油を引いた鉄板の上に置いての調理。途中でトマトやらハーブやらを加えてサっと煮るような感じ。サラっとしたスープは甲殻類的な旨みがタップリで、実に好みの味だ。スプーンですくうのがもどかしい。器を手で持ち上げて飲み干したくなる。パンを浸して食べたが、これでラーメンを作ったらさぞかし美味かろう。
メインのうかい特選牛サーロインステーキ。牛の産地にはこだわらず、良い状態の牛肉を提供する方針だそうな。ちなみに、今回食べたのは北海道産。分厚くてサシが入ったお肉はヒレっぽくも見えるが、これでサーロインというのだから驚き。
丁寧に焼かれていくお肉を眺めているだけで、舌の付け根からヨダレが湧き出してくる。目の前の鉄板でダイナミックに調理されることが、こんなにも食欲を刺激するとは。調理してくれた方も優しくトークに応じてくれて楽しかったし。
サイコロ状にカットされて出来上がってきた肉はほんのり塩気があって、そのまま何もつけずに食べても美味い。柔らかく脂に甘みがあって肉汁もたっぷり。ガーリックや胡椒、わさび(醤油に漬け込んだもの)をつけて食べても楽しめる。ランチコース故にそれなりのサイズだが、しっかり味わって堪能するのに適切な量だと思う。
ガーリックライスはその名のとおりシンプル。鉄板でカリっカリに焼いて細かくしたガーリックをライスにかけて、塩と胡椒で味を整えただけのように見受けられたが、お米がたっていて私好みの硬さで実に美味い。赤だしの味噌汁と漬物がついてくる。
デザートは、いくつかの選択肢があったけれど、嫁さんと意見が一致したので二人であまおうのフレジェにした。フレジェってのは初めて食べたが、しっかりしたカスタードクリームなのにクドくない。カスタードクリームの甘さとあまおうの甘さと酸味が絶妙。しっとりした生地と一緒に頬張ると、頬っぺたが落ちそうなくらい。
総じて、お得感があるコースだった。ディナーで食べたらもっとお値段が高いべな。
そんでもって、オプションでつけたアニバーサリープランでは、食後に9㎝サイズのミニホールケーキと記念写真撮影がプレゼント。
嫁さんには、横浜うかい亭を予約したことはバレてしまったが、オプションのプレゼントはバレていなかった。サプライズ成功だ。
さすがにお腹がいっぱいだったので、ホールケーキは持ち帰りさせて貰った。自宅で夕食後にケーキを食べたが、生クリームがクドくなくてスルっと食べちゃった。
美味しい料理は勿論のこと、非の打ち所が無い接客、優雅な雰囲気。毎日使える気軽さは無いけれど、ここぞという時に使える(使いたい)お店だなと思った。
私はラーメン好きだけど、たまにはね。
ご馳走様。