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Restaurant, Foodie & FELIZ FELIZ
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FELIZ FELIZ (男性・東京都)
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1回
夜の点数：-
2011/11 訪問
ミネバル＠神泉・渋谷 美味しいスペイン料理
2011-11-05ミネバル＠神泉・渋谷 美味しいスペイン料理テーマ：スペイン神泉駅からすぐ。渋谷から歩いて15分弱。8月にオープンしたスペインバル。テーブル席で、個室はない。奥に4名席がある。BGMはスペインではない音楽がかかっている。気がする。ミネバルはどういう意味かと思ったら、オーナーが峯さんなので、ミネバルということらしい。アラカルトで、前菜、メインなどが載っている。コースもあり、3800円。前前菜一口タパス冷前菜温前菜肉料理パエリア前菜はメニューにいくつか書かれていて、それぞれ1種類ずつ選べる。二人で行ったので、冷前菜2種類、温前菜2種類選べる。いろいろ食べてみたかったので、コースを頂いた。最初に前前菜？が出てくる。ポタージュ系のスープ、トルティージャ、チキンのマリネ？3種類がちょこっとずつみたいな感じ。スープはエスプレッソの器みたいな、小さなカップで出てくる。塩っけは控え目で、ハーブの香りがほのかに香り、良い感じ。ハーブはローズマリーらしい。トルティージャ。美味しい。冷前菜は、アボガドにケソマンチェゴ（チーズ）、カラスミ、アンチョビが合わさったもの田舎風パテパテはごっつい。かなり厚めに切られてくる。カヴァや白ワインを飲んでいたが、パテには弱く感じたので、赤ワインに行こうと思ったが、シェリーにした。オロロソ。美味しい。このあたりでパンが出てくるが、非常に美味しい。特注らしい。温前菜は、イワシのコンフィムール貝の白ワイン蒸しイワシは小さな鉄鍋にトマトソースが敷かれ、イワシが2匹乗っている。割と塩分控え目でちょーーど良い。ムール貝、塩分がちょーーーど良い。スープが美味しく、パンを追加して浸して頂いた。白ワインやシェリーとひじょーーに合う。この後もそうだが、こちらの料理は割と塩分控えめ、あっさり系。肉料理 牛バラ肉のシェリー煮込み。マッシュポテト、スティックセニョール？スティックブロッコリー？の上に、牛の煮込みがドンと乗っている。ひじょーーーーに美味しい。ひじょーーーーにちょうど良い。赤ワインと良く合う。魚貝のパエリヤ結構トマト系？塩分控えめ。パエリヤだけはもう少し塩分があっても良いのかと思うが、コースの終盤ということもあり、あっさり系で良いのかもしれない。シェリー アモンティリャード、オロロソ、マンサニージャを比べ飲みしながら。シェリーは良く冷えていて、グラスもきれいで美味しい。非常に楽しく至福。デザートチョコレートケーキorドライフルーツのケーキクレマカタラーナメロンのシャーベットorカヴァのシャーベット美味しい。コーヒー美味しい。ミネバルとはいえ、ほとんどレストランに近い。本場スペインの、こってり、塩分バリバリ系というより、あっさり、塩っけ控え目系。一杯飲みに行くというより、旨いスペイン料理を食べに行くという時に適していると思う。少人数であれば、コースが良いと思う。大人数であれば、アラカルトでいろいろ食べるのが楽しそう。日本のスペイン料理でテンションが上がることは少なかったが、こちらは貴重なお店。函館のレストラン・バスク以来か。あそこもストイックだが、こちらもかなりストイック。最近よくある、イタリアンくずれのタパスダイニングバー的な所には甚だウンザリしていたが、こちらは非常に面白い。ひたすら美味しいものを追及する感がヒシヒシと感じられる。勢いと雰囲気がついてくると、かなりの名店になるはず。
記事URL：http://ameblo.jp/flyingm/entry-11069263290.html
2015/04/12 更新
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2011-11-05ミネバル＠神泉・渋谷 美味しいスペイン料理テーマ：スペイン神泉駅からすぐ。
渋谷から歩いて15分弱。
8月にオープンしたスペインバル。
テーブル席で、個室はない。
奥に4名席がある。
BGMはスペインではない音楽がかかっている。気がする。
ミネバルはどういう意味かと思ったら、オーナーが峯さんなので、
ミネバルということらしい。
アラカルトで、前菜、メインなどが載っている。
コースもあり、3800円。
前前菜一口タパス
冷前菜
温前菜
肉料理
パエリア
前菜はメニューにいくつか書かれていて、それぞれ1種類ずつ選べる。
二人で行ったので、冷前菜2種類、温前菜2種類選べる。
いろいろ食べてみたかったので、コースを頂いた。
最初に前前菜？が出てくる。
ポタージュ系のスープ、トルティージャ、チキンのマリネ？
3種類がちょこっとずつみたいな感じ。
スープはエスプレッソの器みたいな、小さなカップで出てくる。
塩っけは控え目で、ハーブの香りがほのかに香り、良い感じ。
ハーブはローズマリーらしい。
トルティージャ。美味しい。
冷前菜は、
アボガドにケソマンチェゴ（チーズ）、カラスミ、アンチョビが合わさったもの
田舎風パテ
パテはごっつい。
かなり厚めに切られてくる。
カヴァや白ワインを飲んでいたが、パテには弱く感じたので、
赤ワインに行こうと思ったが、シェリーにした。オロロソ。
美味しい。
このあたりでパンが出てくるが、非常に美味しい。
特注らしい。
温前菜は、
イワシのコンフィ
ムール貝の白ワイン蒸し
イワシは小さな鉄鍋にトマトソースが敷かれ、イワシが2匹乗っている。
割と塩分控え目でちょーーど良い。
ムール貝、塩分がちょーーーど良い。
スープが美味しく、パンを追加して浸して頂いた。
白ワインやシェリーとひじょーーに合う。
この後もそうだが、こちらの料理は割と塩分控えめ、あっさり系。
肉料理 牛バラ肉のシェリー煮込み。
マッシュポテト、スティックセニョール？スティックブロッコリー？の上に、
牛の煮込みがドンと乗っている。
ひじょーーーーに美味しい。
ひじょーーーーにちょうど良い。
赤ワインと良く合う。
魚貝のパエリヤ
結構トマト系？塩分控えめ。パエリヤだけはもう少し塩分があっても良いのかと思うが、
コースの終盤ということもあり、あっさり系で良いのかもしれない。
シェリー アモンティリャード、オロロソ、マンサニージャを比べ飲みしながら。
シェリーは良く冷えていて、グラスもきれいで美味しい。
非常に楽しく至福。
デザート
チョコレートケーキorドライフルーツのケーキ
クレマカタラーナ
メロンのシャーベットorカヴァのシャーベット
美味しい。
コーヒー
美味しい。
ミネバルとはいえ、ほとんどレストランに近い。
本場スペインの、こってり、塩分バリバリ系というより、
あっさり、塩っけ控え目系。
一杯飲みに行くというより、旨いスペイン料理を食べに行くという時に
適していると思う。
少人数であれば、コースが良いと思う。
大人数であれば、アラカルトでいろいろ食べるのが楽しそう。
日本のスペイン料理でテンションが上がることは少なかったが、
こちらは貴重なお店。函館のレストラン・バスク以来か。
あそこもストイックだが、こちらもかなりストイック。
最近よくある、イタリアンくずれのタパスダイニングバー的な所には
甚だウンザリしていたが、こちらは非常に面白い。
ひたすら美味しいものを追及する感がヒシヒシと感じられる。
勢いと雰囲気がついてくると、かなりの名店になるはず。