金 玉男さんが投稿した炭焼 うな富士 有楽町店(東京/内幸町)の口コミ詳細

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金 玉男の毎日B級グルメ!!

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金 玉男 (男性・山口県) 認証済

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炭焼 うな富士 有楽町店内幸町、新橋、銀座/うなぎ、海鮮、レストラン

1

  • 昼の点数:4.3

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 3.7
      • |雰囲気 3.7
      • |CP 3.7
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/01 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

【「百名店」有楽町うな富士!】

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うな富士のうなぎは
大きく身の厚い青うなぎです♪
この青うなぎ本来の味を最大限
引き出すには旨みや脂肪分を
閉じ込められる高温での地焼きが
最適なのだそうです♪
外はぱりぱり中はふっくらの絶品
青うなぎですね♪

創業者水野がサラリーマン時代に
独学でタレを研究♪
全国のうなぎ店を食べ歩き、
店で分けてもらったタレの糖度と
塩分濃度を分析し、
名古屋で好まれる味を完成♪
創業以来継ぎ足してきたタレ。
今回は「特上うな重@8,250」を
いただきました♪
パリッとした表面に柔らかいうなぎは
いくらでも食べられます♪
本当に美味かった!

2025/01/29 更新

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