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ローストビーフ‼︎
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特選ヘレ‼︎
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旨いわ♡
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炭火が良い風味付け‼︎
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ナムル‼︎
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おススメ‼︎
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サシがスゴイ‼︎
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特選厚切りタン‼︎
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トロけるタン‼︎
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塩胡椒で食べますよ‼︎
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野菜も高級そう!!
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デザート代わりにスイートコーン!!
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店内
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外観
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皆んなが集まると言えば…
そりゃぁ、お肉でしょ。
◎店内
座裏で営業されていたようですが
ここ、千日前の路地裏に移転。
黒を基調とした和モダンな雰囲気。
でも、仰々しくはなく居心地良い。
◎接客
押し引き上手、とても丁寧。
もちろん食べるペースに合わせてサーブ。
気遣いが嬉しい対応です。
◼︎三色ナムル
韓国風というよりは、サッパリ日本風。
カレー風味のもやしがお気に入り。
◼︎特選ローストビーフ
こちら名物ですよ。
見目麗しいサーロインのローストビーフ。
先ずは一切れ、野菜と一緒にパクっとね。
おぉぉぉ!!
脂が溶けたと思った瞬間、もうそこに居ない。
そして、いつもより野菜が美味しく感じます。
◼︎特選厚切りタン塩焼き
厚切りタンは、炭火でじっくりと焼くことで
タンの旨味エキスが、ギュっと凝縮。
噛む毎に、旨味がふわぁっと広がるんですよ。
これがまた、旨いんだよなぁ♡
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ちなみに…
牛肉の格付けは、ご存知の通り。
◎A5＞A4＞A3…と、ランク分け。
そこに加えて、サシの入りを表す等級が
1〜12番まであるんですよ。
◎12番＞11番＞10番…
サシがキメ細かいほど、等級は↑上ります。
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◼︎特選ヘレ（A5-10番～12番を厳選）
こちらはA5の10番以上。
ローストビーフ同様、サシを楽しむお肉です。
さ、炭火で炙って食べますよ。
(*´∇｀*)☆*:.｡. あ…ｼｱﾜｾ〜
噛む⁈
そんな作業は入りません。
飲み込む⁈
そんな作業も入りません。
頬張るだけで、これまたすーっと消える。
お肉には、特製タレが絡めてあるので
何もつけなくても、旨味を楽しめます。
が、ちょい塩胡椒で食べるのがおススメ。
肉肉しさや、香りが引き立つんですよね。
そして、サッパリ感も増すんですよ。
おとん、ごっそさん♡
また連れて来てね。