figtさんが投稿した牡蠣場（北海道/厚岸）の口コミ詳細 [食べログ]

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牡蠣場厚岸/オイスターバー、ダイニングバー、パスタ

1回

昼の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2018/06 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

牡蠣だけじゃなく、アサリも美味しい！

厚岸駅で下車し、目指すはカキキン！
でも、歩くにはちょっと遠いので…　タクシーを呼びます。

牡蠣の作業場の2Fがお店になっておりまして、厨房を囲むようにこの字のカウンターに着席。
カウンター内にたくさんの牡蠣が並んでおります。

注文すると目の前で剥いて、カウンターのお皿に置いてくれます。
手際の良さに感心しながら見ていると、こちらのお店は牡蠣を水洗いしない！
これまで、いくつかの飲食店で生牡蠣を食べてきましたが、初めてですよ！
水洗いは、もっぱら牡蠣の殻の残りを洗い流すのが目的と聞いていましたので、残さずにきれいに剥ける技術があるという事なんですね！
水洗いしない分、濃厚な牡蠣の旨みを味わうことができました！

様々な牡蠣の料理を楽しんでいると、厚岸はアサリの主産地であることもお聞きし…
なんと、アサリの刺身を頂きました！
って、でっか～！　食べ応えもバッチリですね！
お腹満腹です！

アサリパスタ

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アサリパスタ

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ピザ

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蒸しガキ

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牡蠣の干物

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アサリの刺身

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厚岸のウィスキー

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かきえもんと、まるえもん

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お酒の種類も豊富

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たっぷり牡蠣を用意いただきました

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外観

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2019/05/05 更新

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