2回
2019/05 訪問
具だくさんが気になって…
2019/05/14 更新
2019/05 訪問
優しい味と、ユニークな大将と…
近いようでなかなかたどり着けないこの場所…
ちょいと麻生の市街地から離れるので、ちょっとむずかしいかもね！
でも、休日出勤のとある日、お昼ご飯に伺いました。
店内はカウンター席の他には、二人がけテーブル席がふたつの、こじんまりとしたお店。
掃除が行き届いているのか、綺麗な店内で厨房内に見える冷蔵庫もピカピカ！
店主のこだわりを感じますね。
カウンターの真ん中に居座り、オススメを訪ねると…
いつやめるかわからないという「エビ味噌」をオススメされました(^▽^)
聞けば、南蛮エビの頭を自分で焼成し、エビパウダーを作っているんだとか…
とっても手間をかけて、手作りしている姿勢が素晴らしいですね。
暖かい日だったので、ビールも注文…
すると、黒ラベルとラガーのどちらにしますか？ と、きたもんだ…
いや～ 赤星(ラガー)置いてるんですか！？ ちょっとちょっと！ 大将酒好きだね？
もちろん、赤星を頂きましたよ！
ビールを飲みきる前に、ラーメンができあがってきました。
まずはスープを一口…
とろみのある柔らかな口当たりで、濃厚な味わいが口の中に広がります。
麺はちょいと固めですが、ぷりぷりした麺でスープとの相性も抜群！
しっかりした食感のチャーシューは、いわゆる「煮豚」ではなくオーブンで焼いているんだとか…
話好きそうな大将、いろいろと秘密を教えてくれて、お話しも楽しい店です。
美味しく楽しく、あっという間に昼休憩が終わってしまいました(^▽^)
そして、大事な事が！
実はオイラ、お腹が弱くて食べられるラーメン店が限られているんです。
合わないラーメンだと、汚い話でスミマセンがすぐに下ってしまう…
でも！
まるきよさんのラーメンは、オイラのお腹にも優しくて、体調崩すことなく…
通えるラーメン店リスト入りです！
限定のエビ味噌
赤星が置いてある！
2019/05/14 更新
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リピ決定と思ったけれど、まさかの二日続けての訪問！
前日、隣席の方が食べていた「広東麺」、具だくさんで美味しそうだな～と思いまして、連日の訪問！
入ってみたら、昨日の隣席の方が、今日も… お互いに気に入ってしまったんですね(^▽^)
今度は、「ビール」ではなく「赤星」と注文をし、美味しい一杯を頂きます。
出てきたラーメン、箸をさしてみてビックリ！
ラーメン屋さんの広東麺って、普通のラーメンの上にあんかけがのっているだけなんだけど、こちらのは違います。
なんていうか… まるで「あんかけ焼きそば」なんですよ！
しっかりした餡に麺を絡めながらいただきますが、こちらのお味もやっぱり優しい！
具だくさんとは思っていましたが、10種類もの具が入っていて、様々なお味が楽しめて美味しい！
食べ応えバッチリで、満腹で店を後にしましたよ。
次は定番の味にしてみようかなぁ～！