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中目黒駅からは川を渡って、路地に入った2階にある。
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こじんまりとした店内は予約席で満席だった。
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乾杯❢一年間お世話になりました♪
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登別産本ズワイガニとメークインのポテトサラダ~わさび風味~(800円)
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ボトルッワインは赤白を一遍に注文した。
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鹿児島県産天然ぶりのカルパッチョ(柚子胡椒風味のヴィネグレットソース(1300円)
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北海道産鮭白子のフリット(700円)
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グラタン・トー・フィノワ(ポテトグラタン:700円)
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柔らかく煮込んだ和牛すね肉のグリル(ボルドーワインのソースで1400円)
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サービスのイカスミ?のパン
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スルメイカと明太子と生のりほうれん草のパスタ(1700円)
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大粒アサリのトマトソース~ボンゴレロッソ(1500円)
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ご主人、奥さま、スタッフ(右)と3人で♪
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今宵は日頃仲良くさせていただいている、洋食屋(http://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13013942/)さんご夫婦との忘年会だ。
ボクは大鳥神社交差点から、歩いて駅へと向かった。
「そろそろクリスマスのシーズンだな。」
・・・なんて思いながら、待ち合わせ時間の7時に遅れないよう足早に歩いた。
時間丁度に山手通り側の改札に着いたが、2人の姿は見えない。
ボクはスマフォでラインを打って、到着したことを知らせた。
2人は横断歩道の向こうで、大きく手を振っているの分かった。
目黒川を渡り、大衆居酒屋として有名な大衆割烹 藤八を右手に見ながら、なだらかな坂道を代官山方面へとちょっとばかり歩いた。
ちょっとばかり洒落た建物を、外階段から上った2階に本日の1店があった。
同じフロアーには以前使って印象的なタイ料理店、クルン・サイアム 中目黒店がある。
店の入り口には、予約により本日満席との札が掛かっていた。
入り口で洒落たグラスの男性スタッフに、名前を告げて店内へと入った。
店内はこじんまりとした良い雰囲気で、30代前後女性グループ客が多かった。
ボクらが座って、テーブルの全てが塞がった。
こじんまりとしてはいるが賑やかな雰囲気ではなく、かと云って静かな雰囲気でもない。
隣通しの会話がBGMのように、適度に耳に入ってきた。
促されるがままに奥のテーブル席に腰を下ろし、先ずは生ビールを注文して今年1年の労(ねぎら)いの言葉を交わした。
メニューをじっくり眺めて、ボトルワインを赤白、同時に頼み、次々と料理を注文した。
テーブルに乗り切るかだけが、心配なほど注文してしまった。
会話は料理のこと、家族のこと、仕事のことなどと、お店では普段なかなか話せないことが話せた。
ところで、このご夫婦は、とても仲が良いと思う。
元フレンチシェフの奥さんが、一見夫婦の主導を取っているかのようだ。
奥さんに従う年下のご主人が、実は舵取りをしているのが分かる。
夫婦としての理想形が、この夫婦にはあると感じていた。
注文した料理が、適度な間を置いてテーブルに並んだ。
アラカルトで頼んだ料理の提供の順番、間合いを考慮してくれた店側の配慮だった。
あらためてワインで、乾杯♪
ボクは赤、ご夫婦は白だった。
先ずはポテトサラダからの提供だ。
今日の料理はどれもが美味しく、会話の潤滑油となった。
○登別産本ズワイガニとメークインのポテトサラダ
クリームのようで、口に入れると溶けてしまう。
濃厚なクリームとズワイガニの旨みが、口いっぱいに広がった。
○鹿児島県産天然ぶりのカルパッチョ(柚子胡椒風味のヴィネグレットソース)
脂がしっかりと乗って、ぶりの味を楽しめる。
柚子胡椒風味なので、さっぱりとした味わいに仕上がっている。
○北海道産鮭白子のフリット
ふわっと揚げられた鮭の白子は、噛みしめるごとに濃厚な旨みが楽しめた。
この食感、旨みは舌に残る味わいの深みを感じる。
○グラタン・トー・フィノワ(ポテトグラタン)
よくあるポテトグラタンだが、こうしたよくある普通の料理に、店の特徴が出ると思う。
ポテト、ソース、チーズにこだわりがあるようだ。
濃厚な味には違いないが、くどさは感じない。
むしろポテトの食感、反面なめらかなチーズとの舌触りを楽しめる。
○柔らかく煮込んだ和牛すね肉のグリル
ワインソースで溶けるほどに、柔らかく煮込まれた牛すね肉。
ワインの苦味、牛の旨みが存分に楽しめた。
バゲットがあれば、ソースに付けて楽しみたいところだった。
○サービスのパン
イカスミだろうか。。。
ふっくら柔らか、バゲットのように硬い・・・この中間の食感だ。
ボールのようにまん丸で、苦味が口直しに良かった。
最後にパスタ2種を食べ比べて楽しもう。
対照的なパスタの注文となった。
○スルメイカと明太子と生のりほうれん草のパスタ
スルメイカのこりこりとした弾力、明太子のちょっとした苦味と辛さ、磯の香り漂う生のり、これにほうれん草が添えられていた。
オイリーでありながら、意外とさっぱりと食べ進められた。
○大粒アサリのトマトソース~ボンゴレロッソ
濃厚なトマトソースが、パスタにまとわりつく。
大粒のアサリの旨みとボンゴレのパスタが美味しくコラボした。
お店の雰囲気、料理、スタッフのサービスの全て、満足いく楽しい時間を作ってくれた。
10時をすでに廻っていたが、店内はまだ客で活気に満ちていた。
会計を済ませ外に出ると、先のスタッフがボクらを見送ってくれた。
二言、三言会話を交わし、階段を下りた。
12月ではあったが、まだそれ程寒くはなかった。
むしろ冷たい夜風が、ちょっとばかり酔った顔を引き締めてくれた。
中目黒はこの時間でも、人がいっぱいいて活気に満ちている。