1回
2016/03 訪問
日本人が作る、日本人のためのインド料理があった♪
沿線沿いを八王子方面へ3分程の立地
ドアを開けて、入店
入り口脇にある提灯が、なんとも雰囲気だ。
メニューを見てプレートランチの
11時40分位の店内。土曜だったが、このあと続々とお客さんが来店した。
生ビールは義父が飲んだ。
卓上にあった激辛の玉ねぎ！口休めには、うってつけだった。
プレートタイプのタンドールペア(1200円)
ボクはマトンとチキンの辛口の2種にした。
チキンティッカとシークカバブ。シークカバブは、かなり辛い！
2016/03/29 更新
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所要で、高幡不動まで行った。
実を言うと高幡不動は、ボクの伴侶の実家なのだった。
高齢でもあり、楽しませるひとつとして、彼女の両親に普段口にしないランチを提案してみた。
京王線高幡不動駅からは、歩いてもすぐの立地だった。
4人で店を探すのも、楽しいイベントのひとつだ。
開店直後に行くつもりだったが、残念ながら予約時間を10分すぎてしまった。
既に3組ほどの客がいたが、名前を告げるとボクらはスムーズに席を案内された。
テーブルにあるメニューを眺め、あれこれと話して料理を決めるのは楽しいものだ。
結局ランチプレートに乗った料理にし、辛いのが苦手な3人は甘口のカレーを2種組み合わせた。
ボクはカレーでは、マトン、チキンが好きだから、直ぐにカレーが決まった。
どちらも、辛口カレーのようだ。
義父に生ビールを勧めると、喜んで頼んだ。
ボクは車だったから、諦めた。
結局小さめのグラスに入ったビールは、飲み切れず残った。
プレートが4人分一気にテーブルに乗ると、さすがに壮観だ。
プレートには、ナン、ライス、サラダ、シークカバブ、チキンティッカ、そして2種のカレーで彩られた。
スプーンで先ずチキンカレーを一口…
辛さが際立つが、スパイスが味を引き締めている。
円やかであり、辛口のカレーだった。
ごろんとした、大きめのチキンがひとつ入っていた。
身は柔らかく、噛み心地が良い。
一方、マトンカレーは、苦味がかったルーだった。
ココアのようなほろ苦さが、マトンと相まって飽きのこない味わいだ。
マトンは3つほど入っていて、噛みしめるたびに旨味が口に広がった。
チキンカレーとは、対照的なカレーを楽しめる。
シークカバブとチキンティッカは、各一本づつ付いた。
シークカバブは、つくねのような食感だが、よくあるようなパサつき感はない。
辛味香辛料をかなり使っているようで、プレートに乗った料理の中で一番辛かった。
そして辛いだけではなく、スパイスが効いていて、なかなか豊かな味に仕上がっている。
チキンティッカは、見た目は辛そうだが、全くそんなことはない料理だ。
むしろ如何にチキンの旨味を、スパイスで引き出すかが良店の条件だろう。タンドリーチキンも、しかりだと思う。
その調理法から、パサついているのは仕方ないとして、かなり美味しく口にできた。
合わせるライスは硬めだが、噛み締めると甘味がでる。
料理には、ピッタリと合っていると感じる、
ナンは甘さのない、シットリと言うよりパリっとしたものだった。
薄めの生地で、口にしても感動はない。
薄手のクラッカーの印象だけが残った。
付け合わせのサラダは、葉ものだが新鮮だった。
実は付け合わせ的な料理で、店の良し悪しを図った。
義父母は量が多いから、ボクらでシェアした。
都心部ではないが、良店として名高いのが分かる実力店だった。
車はスーパーの駐車場に停めたから、何か買って帰らなくちゃっ！
ボクは義父母の家に戻り、食べたくもない和菓子を食べてしまった。