この口コミは、BossHamaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：3.8
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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再訪確実のサインが点灯‼️
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2017/11/24 更新
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2017.05 初訪問
予約なしで入店。
ツレに、ここで待ってる旨を連絡。
まだ、かなりかかるとのこと。。。
うむ、じゃ、始めちゃおうっと。
生ビールをオーダー。ここのは醸造家の夢。
うむ、旨し‼️
お通しは、メカブ。ほっとするお味。
さて、光り物と貝で、おつまみちょうだい。
ここのは、面白い。
シマアジを、出汁につけ込んだもの。
コハダに〆鯖、良い〆加減。
とくに、コハダは、大葉と生姜をのっけて。
これは旨し‼️
貝は、ツブ貝に赤貝にタイラ貝。
どれも新鮮だ。旨し‼️
日本酒ちょうだい。
最初は澤乃井。
うむ、普通。
ツレはまだ来ない。
握りに行っちゃおう。
まずは、5貫ちょうだい。
ヒラメ、生とり貝、アカメフグ、コハダ、ダルマイカ。
これらは、全部味付きなんで、醤油なしで食せとおっしゃる。
ヒラメはスダチ、フグはポン酢、イカはレモンだ。
フグはものすごい弾力。
面白い。
とここで、ツレ登場。
さぁ、早くオイラに追いついてくれ。
酒は、浦霞にする。
うむ、旨し。
今度は、ツレとともにいただくので、皿は二人前になる。
ホタテは、シャリが見えない、包まれたような握り。
酒は、八海山。
うむ、旨し。
軍艦と巻物で〆よう。
ウニは雪塩で、旨し。
これは、海苔の影響を排除したい、大将の考え。
玉子焼きは甘めだった。
最後は、シジミのお椀をいただいて、大満足。
そうそう、ツレは焼酎のボトルを入れた。
これは、また絶対来ますよ、というサインだ。
また参ります。ごちそうさま。