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夜の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
【うなぎ2段重！】 かわかみ＠小千谷市
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うな重。
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メインのメニュー。
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肝焼きを冷酒で流す。
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揚げたて骨せんべい。
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２段重！
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ふっくら、脂ノリノリ。
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２段で満足の食べ応え。
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2016/08/12 更新
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小千谷の【かわかみ】で、ボリューミーうな重！
まずはメインのメニューを。
上等な品名が並びますが、たまにの機会、食べるなら2段重‼
—その前に、肝焼きを冷酒とともに。
ちゃんとしたうなぎ屋さんは注文が入ってから割き、蒸しと焼きを交互に行ってじっくり作るので30〜40分かかりますのであしからず。
数匹分の肝を贅沢に使い、タレを纏った串はほど良い苦味でねっとり、まったりとした部位と、締まった歯ごたえのある腸との味わいのコントラスト。ゆったりと待ちます。
そして骨せんべいも。「ちょうど揚げたてです」と。嬉しい。
ポリポリ、サクサクとかじりながら、さらに冷酒が進みます。
・2段重
いよいよ！肝吸い付き。いただきます。
ふっくら、皮ごと箸でちぎれるほど柔らかく脂の乗った身に、甘しょっぱいタレがとろっと絡みます。そしてタレの滲みたごはんと一緒にほおばれば満足の食べ応え。
食べ進むと下からさらにうなぎが！これぞ2段重の醍醐味です。
こちらは中越地震で被災した東山地区から移転し、今では小千谷唯一のうなぎ専門店として繁盛しています。おいしかったぁ(´o｀)
ごちそうさまでした。