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〖 ポイント〗 ✔️本当にここは渋谷!?と驚く圧倒的な非日常空間！渋谷駅より徒歩数分。MIYASHITA PARKの方へ向かう道中の雑居ビルの地下1階で見つけた隠れ家寿司店！吉野桧一枚板8メートルの美しいカウンターが迎えてくれる、洗練された空間が魅力的です。綺麗なのでデートにもおすすめだと思います。 ✔️お酒のラインナップも豊富で、辛口から甘めまで全国各地の銘酒が揃うのが嬉しい～～江戸切子のお猪口はどれも美しく、自分で好きなものを選べるのも嬉しい。 ✔️コースは、おまかせ一本。握りが中心です。出てくるネタの数々から、仕入れに力を入れているのが伝わってきました。握りに関しては毎回産地や、魚の釣り方まで教えてくださるので、個人的にうんちくを聞くのが好きな自分には嬉しいポイントでした。マグロは名卸の石司さんから仕入れているのもこだわりを感じられました！！ 〖 リピート率 〗 ★★★★★ 〖 利用シーン 〗 デートに会食、家族での食事に 〖 予約 〗 一休、食べログなど ┈┈┈┈┈┈┈┈ 〖いただいたもの〗 お任せコース 16,500円 ◆蟹味噌あんかけの茶碗蒸し ◆お造り(ヒラメの昆布締めとえんがわ) ◆トロタク巻き(マグロ、雲丹、キャビア) ◆中トロ(石司・神奈川・佐島) ◆クエ(長崎・対馬産) ◆釣りアジ・ネギと生姜(大分県産) ◆太刀魚の炙り(神奈川県産) ◆雲丹(北海道・北海道根室産) ◆いくらの小丼 ◆べったら漬け ◆銀鱈の西京焼き ◆マグロの漬け・柚子胡椒(石司・神奈川・佐島) ◆車海老(鹿児島県) ◆金目鯛（千葉の銚子） ◆若竹 ◆穴子(長崎・対馬) ◆黒糖の玉 お料理はどれも美味しかったのですが、お造りで食べた平目の昆布締め、そしてエンガワは感動レベル。程よい弾力感の平目は、旨味が凝縮されてたまらん。 特に印象的だった握り1つ目は、トロタク巻き。というのも、見た目がまず普通のトロたく巻きとは異なります！笑 トロ、ウニ、キャビアが乗ったとっても豪華な太巻き。予想を超える豪華さにテンションが上がりました。 ちょっと大きいので1口で食べるの大変だけど、幸福感がやばいです... そして車海老は大きさにびっくり！40gを超えるという車海老は「これ、一口でほんとにいける!?」と驚く大きさ。とってもしっとりぷるぷるで、堪りませんでした 穴子はまさかのとろけました。「とっても柔らかいので、お皿にのせたままどうぞ」と大将が仰る通り！！とろっとろ！甘辛ソースの頃合いもばっちりで、これは美味しかった～～ あとは、銀鱈の西京焼き。個人的に銀鱈が大好物なんですけど、とってもみずみずしくジューシーに焼き上げられた脂ののった銀鱈。これは幸せいっぱいです。そしてお酒が進むこと！ さりげない、小判の上に招き猫が乗っている箸置きもかわいい。 お値段も16,500円ですので、これだけネタにこだわった握りの数々を楽しめるのはとてもコスパ良いなと思いました。お腹もいっぱいになります！ また来たいお店、ご馳走様です！
2024/04訪問
1回
地上354m、日本一高いところにあるレストラン
2022/02訪問
1回
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今回も大満足でした