フランキーさんが投稿した定山渓第一寶亭留　翠山亭（北海道/札幌市南区その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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定山渓第一寶亭留　翠山亭札幌市南区その他/ホテル

1回

夜の点数：4.2
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.4
  
  |酒・ドリンク 3.0
昼の点数：4.2
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.4
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2010/04 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味3.8
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.8
- | CP3.4
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

昼の点数：4.2
- ［料理・味3.8
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.8
- | CP3.4
- | 酒・ドリンク3.0 ］

50年以上の歴史。店内改装後モダンな雰囲気へ

定山渓ではトップの旅館さんです。

歴史は古いのですが、10年ほど前に改装し、とってもモダンでオシャレな旅館に生まれ変わっているようです。

私たちは7階の内風呂があり、部屋食が出来るお部屋を1泊用意していただき「和食会席コース」を頂きました。

料理はコースになっていて全て北海道産の食材を最大限に生かした調理法で我々を楽しませてくれます。
スタイルとしては京会席に近いようです。北海道の海、山、川、大地の全ての食材が結集していて、食材の種類も非常に多く、お品書きを頂きましたが、それを何度も見直しながら料理を頂かせてもらいました。

椀モノやメインなど料理を選べるので複数で行くといろいろ楽しく食べられます。
この日のメインは焼きタラバの上にウニをのせたモノとフィレステーキの茄子ソースのモノがどちらか選べます。タラバは足一本分なので、相当な量です。

個人的には鱒道明寺蒸しとカリフラワーのすり流しが美味しかったです。

食前や口直しで出てくるお酒（日本酒、ワイン）も道産のモノで、仲居さんがいろいろと細かく説明してくれます。

ここで飲んだ白ワインは国産とは思えないほどドライで辛口。
焼きタラバにピッタリでした。

最後のアイスやフルーツが出てくる頃で丁度2時間ほどという、ゆっくり満喫出来る食事となりました。

部屋食なので、持ち込んだ飲み物を自由に飲めて、大満足の食事となりました。

食後、部屋の中にある温泉風呂に入り、まったり。

畳部屋とベットの部屋とが真ん中の温泉風呂を境に分かれていて、トイレも左右に一つづつ完備。

朝食も、焼き物、刺身、椀もの、黒豆納豆、生たらこ、くみ上げ豆腐などなど美味しく頂きました。

次回伺う時は、旅館名物の十割そばを頂きたいと思います。

2010/04/26 更新

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