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夜の点数：3.8
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 3.4
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味3.4
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.4
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.8 ］
世界一に輝くバーテンダー
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アミューズ
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レオン
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2012/06/13 更新
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ある方のご紹介から伺わせて頂くようになったコチラのBar。
表題にも書かれている通り、2011年11月ポーランドで行われた世界バーテンダー技能競技大会で15年ぶりに日本人で総合優勝を果たした山田氏のお店。
店構えは外観から石造りで、その圧倒的な迫力は吉田町界隈でも異彩を放っているが、一歩お店に足を踏み入れると、それほどの敷居の高さを感じさせない適切でスマートな接客を受けられる。
もちろんドレスゴードなどない。
そのせいではないが、通常のBarの2段階近く薄暗いので手元すら危うい。
Barには珍しく個室なども用意され、よりプライベートな飲み方の配慮がなされている。
この日は、2010年の全国バーテンダー技能競技大会で優勝した時のカクテル「レオン」を頂くことに。
バカルディ・ホワイト、キングストン・パッション、モナン・アマレット・シロップ、ドーバー・紫蘇リキュール、フレッシュ・レモン・ジュースが絶妙な配合で組み合わされ、紫蘇の香味やパッションフルーツの酸味とが見事に混ざり合ったカクテル。
アマレットの甘みなどもあるがアルコール度数もそれなりに感じる。
酔って飲むようなカクテルではなく、自分の褒美に飲むに値する。
去年、一昨年と、日本を超え世界を制覇したここのカクテルの旨さには、技能以外の人間性が大いに含まれていると感じた。
ごちそうさまです。
また、伺わせて頂きます。