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グランメゾン、アピシウスでランチしました。
絵というかエッチングですが、著名な方の作品が何点か飾られたウエィティングルーム。
アピシウスといえばこ位置皿。
★アミューズ
白ワイン
★種なしオリーブ
種がないのはよいですね。オリーブ自体が苦手なのですが一個食べてみました。
★前菜 シャラン産鴨胸肉の燻製とコリアンダー風味の野菜のマリネ
２つうちどちらかしか選択できなかったので鴨を選択。
コリアンダーの風味と鴨がマッチしてなんともいい感じ。
クラシカルな味付けなのだけれどなんだろう？マリアージュしたという表現が私のボキャの中では最適かも。
★赤ワイン
白ワインがすすんでなかったのでお酒が苦手と気づかれたのでしょう。
何も言わなくても私のグラスは少なめに注いでくださいました。さすがです。
★5種類のパン
お好きなだけと言われても、一個が大きいので2個が限界でした。他の3種類が気になるなぁ。
お料理の味を邪魔しない出しゃばらないけれど存在感のあるパンでした。
★オーストラリア産仔羊背肉のフォアイヨ仕立て トマトのファルシ添え
仔羊単体では臭みがありましたが、衣と一緒にいただくと臭みが消えておいしかったです。
ソースに仔羊の臭みが溶け込んでいたのでソースは避けました。
トマトノファルシの絶妙さに感動。
★チョコレートのクレームブリュレとヴァニラアイスクリーム
デセールもしっかりと正統派な味に仕上がってました。
軽いフレンチに慣れた舌にはちょっと甘めなデセール。
カプチーノ泡が消えてきたら登場したAの文字。
お願いしなくても2杯目のカプチーノがさっさと登場しました。
正統派フレンチをいただくならよいレストランですね。
サービスはさすが！と思いました。
コースの値段とボリュームなどもいいレストランだと思いますが、
幹事のせいかも？もあるけどお店のせいかなという気もするので一言。
こちらのレストランの会食に当たって、特別コースとのことでかなりお料理に期待していました。
8名の会食で通常のコースにワインのボトルが二本。
お料理が特別かと思って期待したので、かなり残念。。。
お高めワインがスペシャルな価格で登場したの？かもしれないけど、フレンチレストランで特別コースって言ったら普通はお料理に期待するよね？？
お料理は通常の5千円のコースで会費は10,500円でした。