1回
2012/08 訪問
予約の取れないフレンチ☆レrestaurant bacar（ストランバカール） その1
記事URL：http://blog.goo.ne.jp/fuekitty/e/c920e89d78dca271927ccb6c52575eac
2012/08/21 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
日本で最も予約が困難なお店であり、フレンチが相当好きな方でもそれほどたくさん訪問できないお店、それがレストラン バカール。
そんな日本一予約困難なレストラン バカールにお友達の予約に便乗して訪問できました。
ありがとうございます！
高級な住宅街が多い中にあるレストランはカウンターとテーブル席が２つのこじんまりとしたお店なのです。
最初に登場したのはまるでチェリーのようなプチトマト。
飴がけされたトマトとミニミニホットドックものせられていました。
コースでお願いするも、メニューがあれこれ楽しい。
プリフィクスになっていて選んだものでコース値段にプラスされます。
★日本各地から取り寄せた有機野菜と能登産ズワイ蟹とカニミソのバーニャカウダー
バーニャカウダーも珍しいだけでなく、ボリュームもたっぷりで、なんといってもカニミソのバーニャカウダーが最高に美味しい！
こんな美味しいバーニャカウダーソース生まれて初めて食べたかも。
とうもろこしの「絹糸」（けんし）はとうもろこしの粒になるところなので食べられるのです。
この「絹糸」（けんし）がめちゃんこ美味しい！！蟹とカニ味噌が入ったバーニャカウダーソースがめちゃうめ。
とうもろこしも新鮮で盛り付けもおしゃれだし、遊び心もあるしとにかく楽しい。
パンの種類も豊富。1個はコースに入っているそうですが2個からプラスになるそうです。
私はバカールの名前入りのミルクパンと2種類選んじゃいました。
★稚鮎のフリット 一尾380円
プラス料金で鮎の塩焼きをお願いしました。写真は2人分。
★プチたい焼きもキュート
★その日の食材を使った魚料理をシンプルに
★駿河湾赤座海老菜園仕立て
ほかの方がお願いした前菜です。※黒板メニューから選択
なんだか楽しくてボリュームもあって、美味しくて最高でした。
私も東京のミシュラン掲載の☆付きレストランのほとんど制覇してますり、ヨーロッパの☆付きレストランでもフレンチをいただいてますがバカール最高！！
日本で一番美味しいフレンチといっても過言じゃないと思います。
予約困難な店であることに納得、ここのお店ならがんばって予約電話に参戦したいと思いました。
メインとデセールはまた別記事にてご紹介します。