Fueさんが投稿したグランシェール葉山庵（神奈川/新高島）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店グランシェール葉山庵みなとみらい、新高島、高島町/フレンチ

1回

昼の点数：3.8
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.9

1回目

2013/10 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.9 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

地産地消のナチュラルフレンチ「GRANDCIAR（グランシェール）葉山庵」でランチ

お友達と横浜でランチしました。
新高島とみなとみら駅のほぼ中央に位置するウエディングレストラン、グランシェール葉山庵。
こちらは以前から仕事のからみでご縁があったレストランで、いつか行きたいと思っていたのでした。

おしゃれなショッピングモールの中に、ホテルのように存在したハイセンスなレストラン。
葉山庵は東京・青山にもお店が進出、青山店は訪問したことがあり、
プールがあり、東京タワーがみえる素敵な空間が着いたセンスのグランシェール葉山庵。

モダンな店内
本店のある三浦を中心にした再考の食材を使用した葉山のナチュラルフレンチ。
葉山庵のソースは素材を引き立てるためのもので、フレンチソースには本来欠かせない、バターや生クリームはほとんど使用してません。
葉山庵のナチュラルフレンチが好みです。
今度は本店にも行ってみたいです。

CHEF’S　SPECIALをいただきました。

メインをどちらか選択するコース。私はお肉を選択しました。
★アミューズ　
★前菜　信州サーモンとカンパチのカクテル　ラビィゴットソース
★スープ　保土ヶ谷産じゃがいものポタージュ
★メイン　イベリコ豚のバルサミコソース
★アヴァンデセール　宮古島産ピーチパインのマリネ　新生姜の香り
★デザート　　アップルマンゴーのミルフィーユ仕立て
ココナッツのグラスと西表島産マンゴー添え
★ノーベル賞晩餐会でも供されたバラの香りの紅茶セーデルブレンドティー

ヴィンテスシャルドネ＜ノンアルコールワイン＞
まずはワインで乾杯。

★前菜　信州サーモンとカンパチのカクテル　ラビィゴットソース

★スープ　保土ヶ谷産じゃがいものポタージュ
地産地消保土ヶ谷産というところがステキ。

★メイン　イベリコ豚のバルサミコソース

★アヴァンデセール　宮古島産ピーチパインのマリネ　新生姜の香り

★デザート　　アップルマンゴーのミルフィーユ仕立て
ココナッツのグラスと西表島産マンゴー添え

★ノーベル賞晩餐会でも供されたバラの香りの紅茶セーデルブレンドティー
葉山庵ではこの紅茶をおすすめ！
原鉄道博物館もここから近いので、次回はセットで再訪したいです。

■

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://blog.goo.ne.jp/fuekitty/e/95e4e1172807dcf4db2a9ecc3f27b020

2013/10/01 更新

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