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かけうどん
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かけうどん
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ごぼ天
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漬物コーナー
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２０２６年２月
かけうどん
北九州のうどん！というコトだ。
北九州名物「肉うどん」と店前の
黒板の上に書かれており、、、
肉うどんモードでの潜入したのだが
ごぼ天がメニューにあったので進路変更。
やっぱ初めてのうどん屋さんではコレ。
かけうどんを食べないとイケナイ。。
というのがワタクシの信条なのだ(^^;;
Ｌ字カウンターにテーブル席２卓。
２０人弱ほどのキャパに女将さんと
女性店員さん。親子？だろうか。。
先客ゼロ後客ゼロと静かなうどんタイム。
さあ～おうどんだ。
北九州のうどんというと、
豊前裏打会。のお弟子さんは
良く知るところではありますが、
九州福岡県方面のうどんとなると、
フワフワの柔らか仕立ての麺で、
お汁は甘ぁ～い醤油感という特徴。。
そうココロしてちゅるるん♪っと。
ゴンゴン系の固めな設定のうどんだ。
というか茹でる火力のパワーが弱め？
なのだろうか、、あまりの想定との
違いに、こういうのもあるんだぁ。。
お汁の醤油感も甘い、とかはなく
ほんのり和出汁の乗った感じで標準的。
刻み葱と蒲鉾というシンプルな具材。
北九州にも色々あるんだなぁ～～。。
ゴボ天
ごぼ天がやや遅れてやってきた。。
揚げたて熱々でイイ感じ！
１本はそのままイタダイテ残りは
うどんにダンクである。
更には卓上の粗唐辛子をハラリン！
からのおろし生姜もトッピンだ。
こうすると個性的なうどんとなってきて
面白美味い。
辛さの加減もそれほど辛いわけではなく
程よいパンチで微笑ましい。。
面白いのはセルフサービスである
漬物？が個性的なラインナップだ。
昆布、きゅうり、からし椎茸の
３種類であるが、どれもが初めて！
的な味わいで白いご飯が欲しくなる。
特にからし椎茸はイワユル辛子蓮根。
的な九州っぽい味わいでマルジルシ。
嬉し美味し楽しなのだ。
刈谷市、たけ家さん。
ご馳走様でした。