2回
2025/10 訪問
とても大事なこちらで
2025/10/27 更新
2024/03 訪問
賑わって欲しくないなぁ！
22/5/5 23/6/24 10/28
【徒然】
◎淡路の鰈〜8月。ちり握り、佳品。
☆赤貝〜3月。兼ねてからの息子の希望”赤貝”の初食は此方で！
【と或る日】
◎海苔〜当たり前と云えば当たり前なのですが、佳い寿司屋の海苔は堪りません。
◎平目の昆布〆〜タ・マ・ラ・ンチ・ン。
◎きずし〜極上の鯖に、絶妙の〆加減。
◎鮪の山かけ〜粘度と風味の強い丸芋に、確りした旨みの鮪のがっぷり四ッ。
◎剣先烏賊の下足炙り〜どうして、こんなに？。
◎雲丹〜淡路の赤雲丹。7・8月はこれ、とのこと。
◎冷酒〜いつもの「瀧鯉・手造り」。
【持ち帰り】2015/03
「ちらしの上」をお願い。
上物〜海老・鯛・平目・はまちに鮪は、相変わらずの美味即肴、いとをかし。
たっぷりふわふわの錦糸玉子の下には、いつもの絶妙なる御飯に、
椎茸・干瓢・穴子・蛸、いとあはれなり。
【復活】2013/06
こちらのお店の最大の特長である「鮓飯」が以前に戻りました！
家族も大満足しつつ、大切なお店である事を再認識。
【？】2013/01、2012/12 御子息が加わってリニューアル。「鮓飯」が微妙に変化？
【抹消】2011/09 とても大切な、小さなお店ですので、評価を抹消させて戴きました。
【重訪】〜徒然に〜
暑い盛りは勿論、寒い日も、「瀧鯉・手造り」を冷酒で。
いつもの美味い海苔を、すっと出していただけます。
お品書きを暫し眺めた後、いつもお願いするのが「きずし」。何とも、絶品。
寿司屋の美味い海苔をアテに。私の愉しみをお願いできる店になりました。
中トロの握りをお願いしたところ、
「切ってみたら今日のはあまり良くないので、お奨めできません。」普通、言わないよね！
【初訪】2010/08
初めて訪れましたが、良い店です。でも正直言って、賑わって欲しくないなぁ。
普通に歩いていれは、まず見つからないお店。
肴をつまみに寿司屋に行く者としては、入ってみた感じはどうかと思いましたが、
わずか2時間の滞在で、すっかり魅せられました。
美味しいお米は、昔から、今でも、釜で炊くそうです。
日本酒は「瀧鯉」のみ。昔の寿司屋ってそうでした。
詳細は訪れる方の感性かと思いますが、賑わって欲しくないけど、残っていって欲しい。。。
何とも良い感じの、古くからの良き店だと思います。
こういうお店への感動、伝えたい、と、教えたくない、
ずっと戸惑うところなのでしょうか。
きずし
平目昆布じめ
鉄火巻き
2024/10/29 更新
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25/3/20
長男の就職内定の祝いを。
鮃の昆布締・鯖きずし・山かけ、鉄火巻き