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フジモ1/2の少食記
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フジモ1/2 (50代後半・男性・兵庫県) 認証済
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1回
夜の点数：4.0
2012/02 訪問
美味い魚を肴に日本酒を！
【重訪】魚と肴、そして厳選された日本酒。季節毎の魚達の味わいに、「日本人で良かった」と本日も深く合掌。【再訪】美味なる魚肴を目当てに再訪。勝手に過度に高めたる期待に対する肴の数々、改めて、「出逢えた」と思える希少なお店でした。【初訪】20代から肉より魚でしたが、歳を経るに連れ益々、“魚”志向が強まってきました。気の置けないお寿司屋さんを見つけ、美味い魚を肴に日本酒を呑るのが、私の理想。数年で移って行く赴任地で、そのような店に出会うことは僥倖と云えます。『あまから手帖』への掲載で、期待しての訪問。寿司は摘まずに、肴を少しずつ食す初めての客に、「ゆっくり、どうぞ」と嬉しい一言。◯鯖のきずし〜浅〆は勿論、「敢てお奨めしました」との生も美味。◯烏賊ゲソ焼〜大の烏賊好きにとって、寿司屋でお願いするのは、将に醍醐味。◯酢の物〜更に肴を。鯵の八幡巻、美味。◯握り〜烏賊に鮪。もう、あまり摘めないのが無念。目の前で拝見できるのが愉しみの一つなのですが、非常に丁寧な仕事ぶり。当方の嗜好も、いろいろと聞いて戴けました。本日は好物のみお願いし、全て◯。次回は、お任せで。
2012/02/19 更新
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焼酎あり
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ソファー席
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【重訪】
魚と肴、そして厳選された日本酒。
季節毎の魚達の味わいに、「日本人で良かった」と本日も深く合掌。
【再訪】
美味なる魚肴を目当てに再訪。
勝手に過度に高めたる期待に対する肴の数々、
改めて、「出逢えた」と思える希少なお店でした。
【初訪】
20代から肉より魚でしたが、歳を経るに連れ益々、“魚”志向が強まってきました。
気の置けないお寿司屋さんを見つけ、美味い魚を肴に日本酒を呑るのが、私の理想。
数年で移って行く赴任地で、そのような店に出会うことは僥倖と云えます。
『あまから手帖』への掲載で、期待しての訪問。
寿司は摘まずに、肴を少しずつ食す初めての客に、「ゆっくり、どうぞ」と嬉しい一言。
◯鯖のきずし〜浅〆は勿論、「敢てお奨めしました」との生も美味。
◯烏賊ゲソ焼〜大の烏賊好きにとって、寿司屋でお願いするのは、将に醍醐味。
◯酢の物〜更に肴を。鯵の八幡巻、美味。
◯握り〜烏賊に鮪。もう、あまり摘めないのが無念。
目の前で拝見できるのが愉しみの一つなのですが、非常に丁寧な仕事ぶり。
当方の嗜好も、いろいろと聞いて戴けました。
本日は好物のみお願いし、全て◯。次回は、お任せで。