2回
2018/10 訪問
WEB予約可能でだいぶ行き易くなりました
2018/10/25 更新
2017/08 訪問
予約が全く取れないお店。予約取れるなら何度でも行きたいな♪
私の知人が食べログで大人気のお店「SATOブリアン」の6人席を予約出来たそうで、誘われて行ってきました。
行ったのは二号店の方ですが、内容は本店と変わらないそうです。
私も何度か月初の予約をチャレンジしてみましたが、何回かけても話し中とNTTの規制になるだけなんで諦めてしまいました。
どうやって取ったのかを聞いたら、会社の人たち5人くらいで携帯複数台並べて掛け続けたそうです。
そこまでしないと予約が取れないのね…( ；´Д｀)
その努力に乗らせて貰う形になってしまいましたが、本当にありがとうございます(´Д⊂ヽ
本日はお店のお任せスペシャルコースです。
キムチ盛り合わせ、ビーフシチューから始まりました。
最初のお料理がビーフシチューなんですね。とてもコクがあって美味しいです。
お腹が空いてきますね！
その後、本日使うお肉ですとお店の方がお肉の塊を持ってきてくれました。
その時々の美味しい九州和牛を使用するそうで、特定の銘柄牛を使用するわけではないそうです。
私たちはお肉のイロハなんて分かりませんが、目の前のお肉の塊でテンションはもうMAX！(*'▽')
最初に出てきたお肉は牛タンです！焼肉と言えば牛タンからですよね。
厚切りのをお店の方がじっくりと焼いてくれます。
自分で焼かない焼肉は、それだけでお姫様になった気がします（笑）
お好みでスパイスやカラシ醤油を付けてくださいとのことでしたが、もともと掛かっている塩だけで十分に美味しいです。幸せ♪
その後は、ハラミ～サーロインと続きます。
共通して厚切りで、一口では入りきれないサイズのお肉から溢れる肉汁と旨味は最高の一言！
ヒレをすき焼き風にして食べるのは、今までロースなどのサシが入ったお肉でしかすき焼き風では食べたことが無かったので新鮮でした。
赤身肉の方が甘口の味わいの後にもお肉の美味しさが広がるんですね。
そして出てきました、お店の名物でもあるシャトーブリアンのブリかつと、お肉の上にウニを乗せるブリ飯！(*^▽^*)
ブリかつは最高の一言！パンも大阪の名店である「ル・シュクレ・クール」から取り寄せているのだとか。
なんの疑いもなく、日本一のカツサンドなのではないでしょうか♪
ブリ飯は正直なところ、そこまで…。
ニンニク醤油の味付けをしたお肉の上にウニを乗せたら、味が濃くなるだけでは…？
美味しいとは思うのですが、ブリかつが最高のものだっただけに比較してしまいました。
ごめんなさい、私はここまで味つけが濃いものは苦手です(´；ω；`)ｳｩｩ
ただ、ブリ飯が私が苦手な味付けだったというだけで、それ以外は文句のつけようがありません。
お値段も出てくるものを考えると、想像以上に安くてびっくり！
人気が出るのは納得ですよね…。予約はどんどん取れなくなって行っているようですが、機会があれば何度でも行きたいお店です♪
この投稿で、食べログ初めてから100件目の投稿になりました。
なんだかんだで、続けられて嬉しいです(*^▽^*)
2017/08/31 更新
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久しぶりにSATOブリアンの予約が取れたと会社の同僚に誘われ、行って来ました。
1年前は予約を取るのも至難の業でしたが、WEB予約が出来るようになったことと、お店自体が増えた事によって、だいぶ行き易くなった感があります。
本日は大勢だったので、二階の個室へ。
かなり忙しかったようで、ゆっくりめの提供でした。
全体的な感想は前回からあんまり変わってはいないので、宜しければ前のレビューをご参照ください。
今回行って思ったことは、SATOブリアンの赤身肉は他の焼肉屋さんと比べても飛び抜けて美味しいです。
特にお店の代名詞にもなっているシャトーブリアンは繊維もきめ細かく、本当に柔らかい。
食べていてスッと歯が入るほど柔らかく、ブリカツで食べるとパンと同等の柔らかさなのは見事の一言。
ただ、ほぼコースのみとなっている御料理構成は好き嫌い出る部分だと思います。
ゆっくり食べる事になるのでお腹は膨れるのですが、足りない人や、時間を持て余し気味なところとかね。
それでも美味しいという部分の感想がデメリットを大きく上回りますし、赤身肉が好きな人は行くべきお店だと感じます。