6回
2020/05 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
かぶとの御弁当
2020/05/26 更新
2019/12 訪問
唯一無二では有るなぁ…と改めて感じます
鰻の「かぶと」さんへ定期訪問。
omakaseでも比較的取りやすい部類に入るからか、ネット予約のみに切り替わってからでも行けてはいます。
この日は、静岡の極太天然鰻が入荷していましたので、食べ比べとなりました。
養殖の鰻と天然鰻、食べ比べる事が出来るお店は幾つか知っていますが、串で割きたて＆焼きたてを食べ比べることが出来るお店は今のところ、かぶとさんだけしか知りません。
こんな食感や味の違いが出るんだなというのがその場で知ることが出来る場は、やはり唯一無二だなと感じました。
この日も美味しかった！
2020/02/24 更新
2019/02 訪問
OMAKASEでのかぶと
2019年度よりOMAKASEでの予約のみになった、うなぎ食べログランキング1位の「かぶと」さんへ行って来ました。
OMAKSEでのみの予約なのだから、殺到して難しいのかなぁ…と思っていましたが、そこまで苦労せず取れるのですね。
ちゃんとサイトに貼り付いていれば取れるくらいの難易度だと感じました。
1年での予約制限もありますし、新規のお客さんは以前より来訪しやすいように感じます。
その分、3ヵ月に一度くらいで来たいなという人は、予約を回し合わないとダメなのでしょうけれど…。
内容は以前と変わった部分は有りません。
今回は天然鰻の入荷が無いということで、養殖鰻のみでのコースです。
食べてみての感想も前々までとも変わっていませんので、レビューは以前のを参照してください。
私、食べログを始めたのが2017年の2月くらいで、さまざまなお店へ行きました。
特に鰻は自分が好きということもあって、食べログ上位ランキングのお店や百名店は数多く行きましたが、多くの有名店と比べても「かぶと」さんのパフォーマンスの良さは頭一つ抜けていると感じます。
鰻重だけ食べてということであれば「かぶと」さんより美味しいなと思うお店はありますが、多くの部位を食べられることと、目の前での捌きを見られるショー的な要素を加えてだと、他のお店と比べようがなくなってしまうんですよね。
これからも、通い続けたいお店の一つです(*´▽｀*)
・えり焼き（蒸し）
・えり焼き（素焼き）
・くりから
・生の心臓
・ヒレ焼き
・蒲焼串
・肝串
・白焼き
・蒲焼き
2019/04/11 更新
2018/05 訪問
三度目のかぶと
予約困難店である池袋の「かぶと」さんなのですが、割と定期的に行けています。
本日は時期的なこともあってか天然が入らなかったので、養殖のみでのコースとなりました。
蒸したものと、素焼きしたものとのかぶと串から始まり、エリ、ヒレ、くりから…と続いて行くコースはさすがに満足度が高いです。
続けて通っていて分かりましたが、こちらのお店の魅力は、この独特な雰囲気でコースにて楽しむ部分でもあるのだなと実感。
蒲焼だけを最初に食べる（特に空腹時で）なら、美味しさの感動はもっと跳ね上がると思います。
串物が10本近く出て来た後、白焼きを食べてからの蒲焼なのに「美味しい！」と食べてしまえるのはさすがです(*‘∀‘)
余談ですが、2018年度の予約は全て埋まり、2019年度の予約はOMAKASEのシステムに移行するそうですね。
2018/06/04 更新
2017/12 訪問
再訪しても褪せることのない感動♪
池袋の「かぶと」さんへ、まさかまさかの再訪が出来ました♪
知人が何人かで行く予定だったそうですが、たまたま一人キャンセルが出たとのことで、当日に行けないかと言うお誘い有り。
何としてでも行きたかったので、無理やり16時半で仕事を終わらせて行って来ました！
かぶとさんの初回は17時からなのですが、平日の17時から開始って、なかなかハードル高いですよね…。
そして天然鰻との食べ比べという嬉しい席をたなぼたで貰えてラッキーな私ではあるのですが、初回に食べた感動と同じなのだろうか？という疑問も有りました。
やっぱりね、どんな食べ物も二度目以降の感動は薄れるんじゃないかと思ってしまいますから。
でもでも、全然褪せることのない感動を再び味わえました！(´▽｀*)
えり、ひれ、くりからと始める串焼きに、白焼き、蒲焼と続いて行く鰻のオンパレードは、ただただ感動♪
蒲焼は御飯に乗せて鰻丼風にしてみました。
これがまた、美味しいの…(*'▽')
今回、焼き場の正面というアリーナ席だったこともあり、捌くのも串打ちも焼きも、全てライブで見る事が出来て感激です。
まったく余談ですが、お店で次回の予約を取ることはせず、電話のみで取るように変更したようですよ。
友人が一月開始の予約をチャレンジしたそうですが、11ヵ月先の予約が直ぐに完売してしまったそうです…。
それでも電話でなければ予約出来ないなら、するしかないですものね…。
私も午前半休にして電話合戦に参加しようかしら？
2018/01/08 更新
2017/08 訪問
全国的に超有名な1年待ちの鰻屋さん。ようやく来れました♪
池袋に住んでいる人で知らない人はいない鰻の超有名店「かぶと」にようやく来れました。
なんと11ヵ月待ち！
友人が再訪という形で予約を取ってくれていたのですが、時期によっては次回の予約も取れないようなので、本当にプラチナシートなんだなぁ…と。
再訪で来たこともあり、ラッキーにも初回の訪問なのに天然鰻との食べ比べもさせて頂いて、本当に幸運でした(*^-^*)
二回目以降で、たまたま入荷がないと天然鰻が食べられないという独特のシステムはより稀少感を出していると感じます。
2年くらいかけてようやく食べられるという事ですものね…。
皆さん書いているように美味しいです。それは間違いない。そして、CPもとんでもなく高いです。
コースで楽しむからというので高額だと思っていましたが、これだけ鰻を食べ続けて2万円くらいで済むというのは驚愕ですらあります。
若大将のトークも楽しいですし、日本最高の鰻屋の一つであるというのはその通りなのだなとは思いました。
他の鰻屋さんでは出てこないような部位を串で食べられるのは嬉しいのですが、私にはちょっと量が多いかな。
天然鰻との食べ比べというのも考慮しても、串を6本も7本も食べた後に白焼き、蒲焼きと続くのは辛いです(+o+)
最初にくりからという串を食べた時の「これは美味しい！」という感動も、頭、ヒレと続いて三本四本食べていれば口の中が脂身と味で慣れてきてしまいますし…。
ただ、それでも他の鰻屋さんと比べて遥かに美味しく、圧倒的なものを感じました。
タレで食べない鰻がここまで魚の味をハッキリと感じることが出来たのもビックリしましたし、天然鰻のまるで命そのものを食べているような力強さは感動的。
最後に出てくる蒲焼きは一番最初に食べたら、もっと美味しく感じるのだろうなぁ(*´ω｀*)
ようやく行ける！と楽しみにしている人が多い1年待ちの鰻屋さん、連れて来て貰えた友人に感謝して止みません！
2017/09/27 更新
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非常事態宣言が、都内も5月25日で明けました。
宣言期間中、殆どのお店がテイクアウト路線に切り替えていましたが、その中で購入した御弁当もログを残しておこうと思います。
かぶとさんの御弁当。
1つ、3千円。大きさとかは選べず、この金額でのみ。
omakaseで告知していましたが、売る曜日が特に決まっているわけではなかったのか、突発的に案内が来ました。
だいたい、その案内が来てから30分以内で完売していたようです。
指定した時間に取りに行き、その20分後くらいに開けましたが、だいぶ温い。
こればかりは仕方ないですよね。容器がレンジに対応していないとの事なので、このまま食べます。
容器の中には、鰻と白米のみ。
御新香とかを入れられると、お米に匂いが移りますし、容器にも漬物の匂いが籠るので、私はこのシンプル過ぎるほどシンプルなこの盛り付けは好みではあります。
炭火で焼いた鰻の味。しっかり、かぶとさんの味です。
美味しいですが、まぁ…うん…御弁当は御弁当ですねという感想でした。
やはり、かぶとさんは割きたて、焼きたてを食べてこそですね。早く、行きたいです。
※飲食店の方々、この非常事態宣言の期間、やって利益が出るわけでもないテイクアウト路線、本当にお疲れさまでした。
直ぐに元通りとはならないでしょうが、このような路線に切り替えざる得ない時が来ないことを願っています。