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今では千葉県内での寿司ジャンルで1位のお店となった「たかおか」さんへ行って来ました。
行く前に色々なグルマンの方々から「あそこは美味しいですよ」という意見を聞いていたので楽しみにしていたお店の一つです。
千葉の駅から遠ざかった住宅地内にあり、表札も目立たない一軒家のようなお店でした。
中に入ると薄暗い中でカウンターだけがライトアップされていて、実に良い雰囲気。まさに大人のお寿司屋さんというイメージです。
どうしても千葉県内での有名店である「寿司栄」さんと比べてしまう部分はあるなと思っていたのですが、完全に別物でした。
寿司栄さんは足して足しての寿司のフランス料理というイメージが私にはありまして、たかおかさんは純然たる江戸前寿司です。
食べた人…特に両方を食べた人なら分かって貰える感想なのではないでしょうか。
どちらが好みかは人によると思いますが、私はたかおかさんの方が好みですね。今まで行って来たお寿司屋さんの中でも、かなりの好み。
シャリがかなり固いのはそれこそ好みが分かれる部分ではあるのですが、ネタと実に良く合っています。
本当に美味しいですよ！2万円半ばくらいで食べられるお寿司の中では、私の中では最上位かも。
お魚は銚子、館山などの千葉産の魚が多く、地産地消の江戸前寿司でした。
食べ疲れもなく、久しぶりに「これはまた来たい！」と思えるお店です。
千葉という場所柄か、予約もそこまで大激戦にはならないようなので、寿司マニアで未経験の方は是非！
今夜の御料理は、つまみ8、握り12、玉子、お椀の構成でした。
炙り鯖寿司、アジと煮ハマグリ、クルマエビの漬けが特に美味しかったです♪
煮タコ
サワラ
白子 カブ擦りおろし
アマダイ
アンキモ
サバ寿司、炭火炙り
茶碗蒸し、ハマグリ
カラスミ
キンメダイの塩漬け
コハダ
スミイカ
平目
赤身漬け
中トロ
大トロ
煮ハマグリ
アジ
クルマエビ、漬け
ウニ軍艦
穴子
玉子