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ペアリングの スパークリングワイン
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① 8種類の夏野菜のテリーヌとパプリカのムース
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① 8種類の夏野菜のテリーヌとパプリカのムース
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② 南瓜の冷製スープ
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まったりとした舌触り
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スープボールの下、冷たい氷水に浮かんだ花と葉が涼しげ♡
見えない所もキレイに飾られ、ガラスの器から透けて見える彩りが暑い夏を目でも涼しく魅せる工夫が凝らされた、心遣いを感じます♪
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③ 鮮魚のバプール
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③ 鮮魚のバプール
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ぷりぷりの身とほうれん草、そしてスパイシーなソースが相性◎
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ペアリングの 白ワイン
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④ ブラックカレー(ハーフ)
さらにご飯少なめにして頂きました
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最高の逸品♡
濃厚でドロッとした舌触り
辛すぎないスパイスと甘み
わたしの舌では判別できない幾種もの素材たちすべてがバランスを保ちながら、これ程の高みにある洋食屋さんカレーは初めて♡
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⑤ トロピカルフルーツ・パフェ
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優しい甘さでキツくないトロピカル感
種は固くなく
種も含めて全ていただく事ができます♪
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ティーセットはアールグレーをチョイス
シュガーポットがオシャレで可愛い♡
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店舗外観
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店舗入口の看板
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店舗入口
重量感あるクラシカルな扉
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クラシカルな店内
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テーブルセットアップ
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津駅からバスで10分ほど三重会館前で下車して2〜3分の所にございます百名店、東洋軒 本店 さんを訪れました♪
この日はランチタイムの11時、オープンとほぼ同時に訪問させていただきました♪
先客はおらず一番乗りでの訪店です♪
奥の二人がけテーブル席に案内され、しばらくクラシカルな雰囲気に浸っていると思わず背筋が伸びます (⁎^◡^⁎)
簡単にメニューの説明をいただいた後に
オーダーいたしましたのはコチラ
・夏コース (6380円)
※ パン・ライスはハーフブラックカレー(+770円)へ変更
・ドリンクは、ペアリングコース(GLASS 2種) (1760円)
白・赤・スパークリング、甘口・辛口 など、好みを伝えて2種選んでくださります
※ 2種の他にも3種のペアリングもありました (2640円)
この日のドリンクチョイスはコチラです
◦スパークリング
◦辛口の白ワイン
ではコースのスタートです♪
(人´▽｀*)ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ☆
① 8種類の夏野菜のテリーヌとパプリカのムース
無花果のバルサミコソース、サワークリーム、パプリカソース、の3種のソースが盛られております♪
パプリカソースがこってりした優しい甘みがお料理を引き立ててくれて美味しかったです♡
たしかマンゴーが入っているとの説明だったと思いますが失念(^_^ ٥)
② 南瓜の冷製スープ
南瓜の滑らかな舌触り、甘み、濃厚なクリームが絶妙なバランスの絶品ポタージュ♡
クリーミーな冷たい食感がたまりません (๑ ˃؎˂)۶♡
スープが入ったガラスの器は氷水が入ったボールの上に乗っており温まらない工夫が施されております
さらに氷水には涼し気に花と葉があしらわれ、目でも涼やかさを楽しめる小さな心配りも素敵です♪
③ 鮮魚のバプール
リゾットには、小さいですがぷりぷりの伊勢エビが乗っていて美味しいです♡
そして味変で周りのスパイシーなソースと一緒にいただくと、スパイシーなコクもプラスされてより深みのある味に！
この食べ方がお気に入りになって、その後ずっとソースと一緒に頂きました(๑ˇ؎ˇ๑)♡
そしてふっくらして旨味たっぷりの白身魚！
お魚は真鱈と説明されたような気がいたしますが
美味しそうだなぁ〜とお料理を見つめながら聞いていましたら (,,•﹃ •,,)ｵｲｼｿｳ
聞き逃してしまいました (*ﾉ ˃ ᴗ˂ )☆
スパイシーなソースと良く合い、ほうれん草のソテーと共にいただきますと、とても美味しかったことは覚えております•••
④ ブラックカレー(ハーフ) (ご飯はハーフからさらに少なめでお願いいたしました)
こってりと舌に纏わり付く舌触りのルーで、これ以上ないくらい凝縮された濃厚で深いコクと甘みを楽しめました。
またスパイスの辛さと旨味が絶妙なバランスを保ちながらも、繊細でとても力強い絶品カレーでございました♡
ビーフの旨味、バルサミコの酸味、ほかにもいろいろ感じましたがわたしの舌では判別が難しい素材の数々•••
文句なしに美味しい最高の逸品でございました♡
今回はペアリングワインにて、白ワインをオーダーしてしまいましたが、正直なところ完全にワインが負けておりました
この力強いお料理に合わせるワインは樽熟成されたフルボディが合いそうな気配
価格が決まっているペアリングで合わせるとソムリエさんを困らせる事になりそうですので、次はボトルでオーダーしてまたいつかリベンジしたいです♡
最高の洋食カレー！ごちそうさまでした (๑,,>ᴗ<,,)〜♡
⑤ トロピカルフルーツ・パフェ
パイナップルやマンゴーなどのトロピカルなパフェでございます♪
夏ですね♪♪( *^᎑^* )⁾⁾ ♫
まず目につくのが、マンゴーのスライスをそのまま焼き上げたような、パリパリ煎餅が後光のようでインパクト大です
厚みがあり割るのも大変なほどで食感の違いを楽しみながら、柔らかなフルーツを乗せていただくのも美味しいです♡
フルーツは自然な甘さで、コースの最後をキレイにまとめてくれました♡
・食後のドリンク
食後用のドリンクメニューから アールグレー をお願いいたしました
オシャレなシュガーポットが可愛いかったです♡
※食後ドリンクは、コーヒー、紅茶、フレーバーティー、ハーブティー、日本茶、デザートワイン(+880円)など、種類豊富なところも嬉しいポイント♪
ほんとに素敵なレストランで
丁寧に作られたお料理、重厚でクラシカルな素敵な空間、丁寧な接客、、
とても心地の良い一時を過ごす事ができました♪
またいつか訪れたいです (⁎•ᴗ•⁎ )♡