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まずは生！
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数量限定、原価率200％!? 鮮魚 お造り 豪快盛り
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箕面ビールのスタウト
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播州赤鶏陶板焼き
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日本酒飲み比べ（貴 特別純米、鳳凰美田 純米大吟醸 生、伯楽星 純米吟醸）
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やわらかスペアリブ
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数量限定、原価無視！ 活けオマールエビのパスタ
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醸し人九平次 純米大吟醸 雄町
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菜の花とフキと白子のお吸い物
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「日本酒の勉強のために飲んでたらこんなお腹になりました」と笑う店長（笑）
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日本酒飲み比べセット
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本日限定 本気のオススメ料理
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本日限定のオススメドリンク
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店頭のおすすめmenu
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店頭の黒板
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【2014年2月下旬】
連れのお祝いにごちそうしようと思ってどこにしようか・・・
予てから気になっていたこちらを予約しました
阪神尼崎からスキップで5分とのこと（笑）
2号線の東難波の交差点から行くのがわかりやすいでしょう
まわりはホテル街、おとなりはソープランドというね（笑）
場所が場所だけに穴場中の穴場です
お店に入って店長さんにご挨拶（笑）
まずは生！
注文したところで店内の写真
基本的に黒基調で、イスのうしろとはプライバシーが保たれますよ
数量限定、原価率200％!? 鮮魚 お造り 豪快盛り
これで500円ですよ！奥さん！（笑）
店長が「もうアホでしょ？」と笑うけどほんまやり過ぎちゃうん？ｗｗ
箕面ビールのスタウト
ギネスより苦味が強いですが、香りは甘くて
ウマー
播州赤鶏陶板焼き
この器ええですね、冷めないし
タレが美味い！残ったタレに軽く茹でたもやしを入れたくなった（笑）
お酒に行きましょう
日本酒飲み比べです、◎と★のどちらか選べて◎は兵庫のお酒、★は全国から選んでいるようです
ちゃんとどれがどれか分かるように頼んだ銘柄の上に置いてくれますよ
左から、貴 特別純米、鳳凰美田 純米大吟醸 生、伯楽星 純米吟醸です
「日本酒の勉強のために飲んでたらこんなお腹になりました」と笑う店長（笑）
やわらかスペアリブ
これめちゃくちゃ美味しいです！
身はほろほろで骨からポロッと外れますよ
濃い目の味付けでこってりしてそうなんですが、食べた後に口に残らないというか
スッとコテコテ感が無くなっていきます、すげーな、ちょっと感動した
数量限定、原価無視！ 活けオマールエビのパスタ
これもうまーーーーーーい！
海老の身もたくさん入っててめちゃお得です！
ふと店長さんが店内を覗いていた共通の友人を見つけて
「呼んできましょうか！」と猛ダッシュ！
無事引きこむことに成功（笑）
で、3人で改めて乾杯～♪
醸し人九平次 純米大吟醸 雄町
料理長からの差し入れをいただきました
菜の花とフキと白子のお吸い物
コチラの料理長さん、フレンチかイタリアンの出身だと思ったら
有名割烹やお寿司屋さんで居られた方で、店長が口説いて引き抜いたそうです
これ食べたら改めて「和」の方なんやなぁと納得
どうすれば客が喜ぶか、喜んでくれるか
そこだけをひたすらに追求しているように思います
それがだんだん実ってきて、開店以来2月がいちばんの売り上げやったそうです
飲食業界って2月はあかんと聞きますが、すごいことですよね
でも店長さん、客と対面で話してこそ生きる人やと思うから
カウンター設置希望！（笑）
その工事費が出るようにみなさんお店に行ってお金使いましょう！（笑）
ちなみにこの日のお会計はやっすい居酒屋で飲んだ程度でした
恐れ入りました（笑）
いつか予約も取りにくいお店になっちゃうかもなぁ・・・
ごちそうさまでした！！！！！
※ブログ
http://ameblo.jp/fuku-ramone/entry-11788411701.html