ふく★ラモーンさんが投稿した焼肉ノ志志（兵庫/伊川谷）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、ふく★ラモーンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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閉店焼肉ノ志志朝霧/焼肉、ホルモン、ハンバーグ

5回

夜の点数：4.8
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 3.5
昼の点数：4.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

5回目

2018/03 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味4.7
- | サービス4.5
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

年度末を乗り切った安堵感、そして個人的に良いことがあったので自分にご褒美です（笑）

【2018年3月下旬】

実は訪問した前の週に電話を入れたらカウンター1席しか空いてないとのことで
翌週また行きます！と伝えておきました
飲むので明石駅からバスです

何にしようか・・・？と考えていたら
「そこの右下のところ見てくださいよ！」
ああ！店主におまかせセット（笑）
これを7000円～8000円ぐらいでお願いしました

男気ジョッキで生！

準備をしてくれているときに「ご飯物って食べます？焼きめしとか」
「ん～～～要らない、肉だけ！」でお願いしました

特上ハラミ
厚切りタン
ハラミに関しては神戸ビーフ、但馬牛にこだわらず目にかなったものを入れているそうです
今回は近江牛とのこと

手が空いていたら店主自ら焼いてくれます
良いお肉だから下手に焼くと台無しになってしまうし、
やっぱりちゃんと焼くと香りから違うのがはっきりわかります

デデデン！
出た～～～～～神戸ビーフ・但馬牛の盛合せ！

確か、
ヒウチ
ヘレ
三角バラ
クリ
が、但馬牛

ナカバラ
モミジ
サーロイン
が神戸ビーフだったはず
シャトーブリアンなんか初めて食べたわ・・・・

チューハイでリセット

ハツ刺し

塩ミノ

はああぁぁぁあああ・・・・堪能した～～～
でもね、これだけ高級なお肉をこれだけ食べても
飲み物別で7500円ポッキリ！
むちゃくちゃCP良いと思うのはワタシだけでしょうか？

それに店主の野望を聞いてしまって・・・ああ！誰かにしゃべりたい！しゃべられへんけど（笑）

で、店主さん、手が空いていたら焼いてくれるので頼んでみましょう（笑）

でもこのセット、ホンマにええです！
何かお祝いとかご褒美の時にまた頼もうかな？

いつもいろいろお気遣いありがとうね！

ごちそうさまでした！！！！！

※ブログ
https://ameblo.jp/fuku-ramone/entry-12366445256.html

店主におまかせセット

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店主におまかせセット

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店主におまかせセット

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店主におまかせセット

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手が空いていたら店主自ら焼いてくれます

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男気女ッキで生！

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チューハイプレーン

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こんなセットがあるんですよ～

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店頭の黒板

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外観

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2018/04/15 更新

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4回目

2018/02 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

肉ヲタクの店主が作るハンバーグは食感こそハンバーグのソレですが味も香りも肉やで肉！このハンバーグがじわじわ人気上昇中！

【2018年2月中旬】

この日は近場にしようと、あとハンバーグにハマっていまして、
それなら！とコチラへやって来ました

連絡せずに行ったので扉を開けると店主さんがすごく驚いていました（笑）

「ハンバーグ・・・ですよね？」
「はい！お願いします！」

お肉大好き店主が作る神戸肉・但馬肉ふわふわハンバーグ990円を注文
もちろんライスは大盛りです（無料）

バイクで来てたんで寒かったと連発してたらすぐに熱いお茶を淹れてくれました
ありがたい

ロースターが点火されたらこの上でかじかんだ手を温めます（笑）

ポン酢と辛子
サラダ
きっちり大盛りのライスとスープ
このスープ、肉の旨味？が出てて美味しいんです！

出来上がってきました！
恒例のパッカ～ン
ややレア気味で出されます
これは、せっかく焼肉屋でロースターがあるので、ここからもう一度更にお客さん自身焼いて
焼いた時に最高の状態に持っていくためだそうです

2つに割って焼いて下さいとのことでしたが、敢えて4つに割って焼きました
なるほど・・・確かに食感はふわふわハンバーグなんですが、味や香りなどは
焼くことによって肉々しい感じが増しますね
それにソースなど無くてもじゅうぶん美味しい、よく考えられた逸品だと実感できます
以前に食べたときより大幅に進化していて驚いた！

お肉大好き店主さん
その彼が、肉のことや将来のこと、考えているメニューのことなど話される時、
本当に目を輝かせてるんですよね
いい料理人に出会えて良かったな～と思える瞬間です

さて！このハンバーグですが、ディナーでも注文できるのはもちろんのこと、
テイクアウトも出来ます！
真空パックで冷凍状態でのお渡しとなります
お店で食べて気に入ればそのままお持ち帰りが可能です！
ぜひお店へ問い合わせてみてくださいね！

店主さん、いつもお気遣い感謝です

ごちそうさまでした！！！！！

※ブログ
https://ameblo.jp/fuku-ramone/entry-12357148569.html

お肉大好き店主が作る神戸肉・但馬肉ふわふわハンバーグ990円

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ふわふわハンバーグ、敢えてレア気味で提供されます

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きっちり大盛りのライスとスープ

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サラダ

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ポン酢と辛子でいただきます

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無煙ロースターで最後の仕上げ

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寒かったというと熱いお茶を出してくれました

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ランチメニュー

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外観

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2018/03/05 更新

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3回目

2017/11 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

がっつり焼肉もいいですが、極上のお肉をアテにちびちび飲む・・・ああ、なんて最高に贅沢な時間なんでしょう（笑）

【2017年11月下旬】

やっと夜に訪問できました

年末年始は休み無し！

予約していたのでスムーズに着席

やっぱりまずは生！

セットものメニューも豊富にあるんですが、一人焼肉には不要です
オススメから行きましょうか

店主さんと相談して、
純但馬牛の特上ハラミ・炙りレバー・小腸を注文

タレなどがセットされていきます

出してもらう順番もおまかせしました
ハラミは特上と通常のものを食べ比べてみましょうとのことやったんですが
お肉をじ～っと見つめて「やめましょう！全部特上にします！」

とてもハラミに見えん（笑）
「やっぱりいい肉やからササッと炙るぐらいがいいの？」
「まずは両面軽く、次は両面よく焼いて、最後は片面よく焼き片面軽くで食べてみてください」とのこと

ワサビでいただきます
柔らか～～～～香りが鼻に抜ける～～～～

両面よく焼き
うむ、これも実に美味しい

片面よく焼き片面軽く焼き
おおう！これが一番美味い！
なんでこんなに違いが出るの？（笑）

炙りレバー
よく焼肉屋さんで「内緒ですよ」と言いながら生で食べられるところもあるので
これも生でしょ？と聞いたら「焼いてください！焼いたほうが美味しいんです！」

これは両面軽く焼いただけですが、レバーの良い香りがハンパない
ワタシの中では生レバーを越えた（笑）
これ、いいレバーだからできるんでしょうね

焼酎にチェンジ
兼八をロックで頼んでお水をもらいます
ロックではきついし、水割りでは薄いのでわがまま仕様です
水差しがええですな
麦焼酎やけど香ばしい香りがして美味いんです

小腸は味噌ダレで
普通のタレか塩でしか食べたことなかったけど味噌ダレもええもんですわ
焼酎がススム！（笑）

もう一軒行くつもりやったんでこれぐらいにしておきましたが
なんとも贅沢なひとときを過ごせました

生ビールは2杯飲んであとは写真に載せてるものが全てで5000円行かないです
これ、超破格って思うのはワタシだけでしょうか？
カウンターがあるのでひとりでも来やすいし、これならちょくちょく来れそうです

ごちそうさまでした！！！！！

※ブログ
https://ameblo.jp/fuku-ramone/entry-12334904858.html

純但馬牛の特上ハラミ

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純但馬牛の特上ハラミ、ハラミに見えん（笑）

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純但馬牛の特上ハラミ

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純但馬牛の特上ハラミ、両面軽く焼き

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純但馬牛の特上ハラミ、両面よく焼き

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純但馬牛の特上ハラミ、片面よく焼き片面軽く焼き

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炙りレバー

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炙りレバー

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小腸（味噌ダレ）

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小腸（味噌ダレ）

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まずは生！

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兼八をロックで

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タレ等のセット

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本日のオススメ

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ドリンクメニュー

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ドリンクメニュー

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年末年始は休み無し！

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年末年始は休み無し！

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外観

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お店からの返信

焼肉ノ志志

2017/12/20

今回もご来店有難うございました！
従業員一同これからも努力を怠らず
日々頑張っていきますのでよろしくお願いします！
次回は更に美味しい商品をご提供できるよう
頑張ります！

2017/12/16 更新

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2回目

2017/09 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

驚きの絶品ふわふわハンバーグ、どうやればこんなの作れるの？（笑）肉汁ドバーではないけどとにかく肉の味が凝縮されていて美味し！

【2017年9月上旬】

夜にはまだ行けていませーん
その前にランチの新メニュー、ふわふわハンバーグです

店主さんにご挨拶して
神戸肉・但馬肉ふわふわハンバーグ990円を注文

ロースターが点火されます
？？？？ハンバーグよね？

まずは辛子とポン酢

サラダとスープ
このスープが油かすみたいなのが入っていて美味いんよね

ごはんは嬉しい大盛り（無料）

出来上がってきました！
って桶に入ってるの？

パッカーン（笑）

更にパッカーン
レアレアですやん！

実は敢えて半生で提供して、あとは好みで焼いて下さいとのこと
食べてびっくり、玉ねぎ以外つなぎらしいものは感じない
それでいてこのふわふわ食感、どないやってんの？（笑）
ミンチ肉に脂分が少ないからか、肉汁ドバーではありませんが
食べたら肉肉肉（笑）肉の味しかしないぐらい（笑）

ポン酢で食べてもいいんですが、実は辛子がよく合うんです
お肉に辛子、これは後日他店でも実証済み
騙された思うていっぺん試してみて！（笑）

そしてそして、店主さんは夜に来て自慢のお肉を食べてほしいそうです
（こっそり少しだけ夜に出してるお肉を試食させてもらいましたが・・・・・ヤバいですよ！）

こりゃほんまに近々行かなあきませんな！

ごちそうさまでした！！！！！

※ブログ
https://ameblo.jp/fuku-ramone/entry-12311544423.html

神戸肉・但馬肉ふわふわハンバーグ990円

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神戸肉・但馬肉ふわふわハンバーグ、レアレアで提供されるのでロースターで好みに焼きます

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桶に入ってきます

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辛子とポン酢でいただきます

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サラダとスープ

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ご飯の大盛りは無料です

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焼肉屋さんですがカウンターがあるのでお一人でもどうぞ

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ランチメニュー

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店頭の黒板

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外観

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お店からの返信

焼肉ノ志志

2017/11/08

2回目の御来店有難うございました！
もっともっと美味しい商品を作り
みなさんの笑顔を作れるよう
頑張っていきます！

2017/09/24 更新

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1回目

2017/05 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

超お値打ち！超オススメの焼肉ランチ！

【2017年5月上旬】

このお店、明石の若手和食料理人推しなんです
そしてここの店主がワタシのブログのファンなので行ったら喜びますよとのこと
最近、ランチメニューをリニューアルしたんで行きやすくなったので行ってみました

お店に入ってカウンターへ着席

赤身ハラミ定食990円を注文
ごはん大盛りも出来るとのことで大盛りでお願いしました

写真撮影の許可を得ます
個人経営の初訪問のお店では基本的に聞くようにしています

うむ、無煙ロースターですね

ロースターに点火されました！
なんとおかずがこんなに出てきました
これだけでごはん一膳いけるやん（笑）
お皿の右端のお肉を味付けして炊いたんとかヤバいで（笑）

大盛りごはんとスープが到着！
お肉も運ばれて来ました！

990円でこのボリューム！
めちゃキレイな赤身です

焼きます！

乗っけます！
ウマーーーーーーーーーーー！！！！！

ランチのお肉はUSビーフとのこと
言われなわからんかったわ
お肉のカットの仕方とかに技があるようです
まあ、和牛をこの値段でそれなりのボリュームを食べようとは思ってないし（笑）
（そう言えば最近、某ブランド和牛を1000円以下で量がしょぼい！ってぼやいてるブログ見たなぁ苦笑）

食後はコーヒーのサービスまで！
カップがかわいい（笑）
店主さんと話しててわかったんですが、店主さんのご実家がウチから徒歩3分ほど（笑）

オナ小・オナ中（笑）しょぼい先輩ですんません（笑）

でもほんとに熱心にブログを読んでくれているようでありがたいことです

次回ランチはハンバーグやな！
夜は神戸ビーフをはじめとした良いお肉を出すのでボーナス出るまで待ってくれ（笑）

しかし後輩やからって持ち上げるんちゃうけど、このランチはほんまに値打あるで！
オススメ！

ごちそうさまでした！！！！！

※ブログ
http://ameblo.jp/fuku-ramone/entry-12276391997.html

赤身ハラミ定食990円

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かなりのボリューム、きれいな赤身！

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焼きます！

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乗っけます！

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おかずもすごい量が出てきました

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ご飯大盛りもも無料！

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食後はコーヒーまで！

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無煙ロースター

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無煙ロースター

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焼肉の部位

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店頭の黒板

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外観

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お店からの返信

焼肉ノ志志

2017/06/01

ご来店有難うございました！
このような素晴らしい口コミいただき
感謝しておりますm(__)m
次回来店までにさらにパワーアップできるよう
日々精進してまいりますので
楽しみにしておいて下さい！

2017/05/27 更新

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