funchanさんが投稿した麺屋森実八丁堀店（広島/八丁堀）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺屋森実八丁堀店八丁堀、立町、胡町/ラーメン

1回

昼の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/10 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］

甘さ強めの醤油ラーメン

土曜の昼過ぎに訪問。入口が東西二ヶ所あり西から入って東の入口の券売機でラーメンとチャーシューを発券。カウンターの中頃に着席。5分とせずに着丼。
白い丼に映える黒いスープは、脂は感じないが、甘い醤油味が強い。出汁は鶏と魚介かな。麺は細めでプチッと良い歯応え。スープを含めて関東の日本そば的にも感じる。別皿のチャーシューは大判厚めで柔らかく脂身多めでジューシーかつ炙った香ばしさが良い。メンマは穂先の長めが一本で味付けしっかり。おすすめ通りに途中で胡椒を振ると、スープにキレが立って良い味変になった。

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2025/10/11 更新

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