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アミューズ
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デュワーズソーダ割り
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メニュー
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アミューズ3種
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アミューズ：フィナンシェ
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アミューズ：タルト
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アミューズ：マカロン
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前菜：サーモンナッツクリーム
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前菜：サーモンナッツクリーム
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スープ：ヴィシソワーズ
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スープ：ヴィシソワーズ
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パン
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赤ワイン：ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
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魚料理：平目のムニエル
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魚料理：平目のムニエル
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メイン：ボローヴァン
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メイン：ボローヴァン
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メニュー
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エスプレッソ＆クリームブリュレ
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クリームブリュレ
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外観
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内観
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神戸三宮駅から徒歩約5～6分、生田神社の西側路地のビル1階。
山手幹線から入ってスグの少し静かなエリアにあります。
やや照明を落とした、静かで落ち着いた店内は気取らず居心地がいい空間です。
一人での初訪問でしたが、シェフのお人柄からリラックスできました。
ランチはコースのみの予約制で、夜はコース以外にアラカルトもあるようです。
気さくで気取らないシェフから声をかけて頂き、会話を楽しみながら食事スタート。
★少し贅沢なランチ限定フルコース★（税込4,400円）
★デュワーズ：ソーダ割★（税込800円）
★グラスワイン：赤★（税込1,200円×2）
手軽なランチとはいえ、こだわりの感じられるアミューズからスタート。
1つ1つが丁寧に作られていて、次のお料理が楽しみになります♪
［アミューズ］
・生ハムフィナンシェやタルト、マカロンなど、ちょっとひねった一口サイズが3種類。
［前菜］
・パリッパリの皮を崩した中には、パンケーキやサーモン、ナッツクリームなど。
［スープ］
・王道のヴィシソワーズ。喉越しのいい滑らかな舌触り。
［魚料理］
・平目のムニエル。素材を生かした味付けがいい感じ。
［メイン］
・7種類から選べますが、“ボローヴァン”と“鴨むね肉ロースト”以外は追加料金が必要。
・“仔羊のロースト”と迷いましたが、予約時の予定通り“淡路鶏フリカッセのボローヴァン”で。
［食後］
・デザートは4種類の中から、“マダガスカル産バニラのクリームブリュレ”。
・飲み物は6種類の中から、“エスプレッソ”をダブルで。
これだけの内容にホッカホカの美味しいパンが付いて、このお値段は素晴らしい♪
しかも、どれも美味しく楽しいので幸せな気分になれます。
特に期待していた“ボローヴァン”には満足です♪
サクッとしながらしっとりしてて、バターの風味もしっかりです。
クリームソースが程よく絡んだ鶏とキノコは素材をちゃんと感じられて美味しい。
さらに、“クリームブリュレ”が美味しかった♪
帰りにモトマチ珈琲でプリン食べる予定でしたがヤメました。
「un seul（アンスル）」という店名の由来通り、一人でもフラっと寄りやすいお店ですね。
またお伺いさせて頂きます。
ご馳走様でした。