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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
ココが3.05は間違いなく不当評価ですね。
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2021/10/08 更新
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以前はネットの評価がソレほどでもなかったのだけれど
最近メキメキと評価を上げてきた蕎麦屋さん。
店構えの雰囲気も良いし店内は綺麗で明るくて清潔感があって◎
クチコミでは創作蕎麦とかランチとか
「蕎麦本来の味」以外のトコに重点を置いているっぽさを感じて
さして蕎麦に期待をしていなかったのだけれども
いやいやドーしてキチンとした良い仕事の蕎麦でした。
平打ちの細打ちですがザラっとした蕎麦でツユがらみが良い。
辛汁は風味良くかえしのバランスも良い。
蕎麦湯で割っても最後まで風味がついて来る良い出汁。
蕎麦湯は濃い目のポタージュ手前くらいでした。
でもって画像の通り盛り一人前でセイロ3段
コレで870円（税込）なのだからコスパも◎
「粗挽き」だとか「十割」だとか「ドコソコの在来だ」とかの
ニワカ蕎麦通好みなキャッチーさは無い平凡たる蕎麦だが
間違いなく「美味い蕎麦」である。
強いて言うならば
露は猪口に入れてではなく別徳利で提供して欲しい。
そうすれば様々な蕎麦湯の楽しみ方が出来るので。
あと山葵のネリの配分がいま一歩で
風味より刺激の方が強いのが気になったかな。
手作りのマスクケースという心配りでサービス点UP♪♪♪