ファニイさんが投稿した麺屋 大輔(岡山/津山市その他)の口コミ詳細

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ファニイのラーメン山登り

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麺屋 大輔津山市その他/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.3

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2021/05 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

あぶり肉入りしお950円

「大輔」さん、何年ぶりですか。
2年以上経っているのは確実。
いただきたいと思いつつ、いつも行列を見ては腰が引けていた。
良い時間帯に訪問できそうで、行列覚悟で突入。
11時15分に到着すると、行列が無い!
残念、お休みだったかと思ったが、店の前後に車は停まっている。
なんだろう、どの車にも人が乗ったまま。 
コロナ禍の影響で車で待つシステムに変更か。
店前に行ってみると、ウェイティングリストがあるわけでも無い。
なんだか良く分からず、ベンチに1人座る。
5分ほどして大将が暖簾掛け。
「どうぞ、いいですよ」と言われ、一番入店。

カウンターに座り、あぶり肉入り「しお」を注文。
私が入店したのに気付いたのか、ゾロゾロと後続のお客さんも入店され、あっという間に満席。
そしてあっという間にラーメン到着。
一番オーダーは仕上りも早いな。
スッキリ澄んだスープ、見た目良好。
一口いただく、あーおいしい、変わってない。
あぶりチャーシューのコゲの香りがアクセント。
固茹での細麺がどんどん進む。
チャーシューは肉と脂身のバランス良く、とてもおいしい。
途中から「柚子胡椒」を多めに投入して味変。
風味が格段に上がる。
柚子胡椒を入れて「しお」は完成、と思える。

初めて1番入店、良かったです。
ごちそうさまでした。 

  • あぶり肉入りしお

2021/05/11 更新

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