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白金にある『鮨龍尚』の大将が握る絶品の江戸前寿司のコスパがすごいと、連日大行列ができている『立喰い寿司 あきら』。大将自ら毎日豊洲に仕入れに行き、白金の店舗に戻って仕込みを行った後、新橋に来てランチタイムから営業を開始されています。（え、働きすぎなのでは…）『立喰い寿司 あきら』では、整理券制度が導入されています。
【昼の部】
12時〜/13時〜/14時〜【夜の部】
16時50分〜/17時50分〜/18時50分〜
日によって異なりますが、基本的には昼・夜それぞれ３部構成で合計40人前後の利用が可能になります。
多くの店舗が連なっているので、他の店舗の迷惑にならないように、お店を囲むように並んでいきます。休日でも雨だからハードルは低いかな？と思っていましたが、９時過ぎに到着したら13人目。 本来は整理券の配布は11時からなのですが、ちょっと早めに案内が始まり、10時52分で整理券配布が終了していました。結局、ギリギリ13時の部の整理券をゲットすることができました。少しでも並ぶハードルを下げたい人は、天気の悪い日や平日の夜が狙い目ですね。
『立喰い寿司 あきら』では、整理券をもらう前にメニュー表が渡され、ネタの注文数を記入し提出すると整理券を受け取ることができる仕組みになっています。
そのため、事前に当日のメニューはお店の公式Twitterで食べたいネタと数量をある程度考えておくことをおすすめします。事前に記載した数での注文となり、後で注文数を増減させることはできません。列の後ろになればなるほど、実際に入店した後自分が注文したネタが切れてしまうことがあるので注意が必要です。基本決めきれないので、結構な数を頼んでしまいました。（笑）
シャリが小さめなので、「多いかな？」と思うくらいの個数を頼むとちょうど良いかと思います。
L字のカウンター席で、１巡で８名入っていたと思います。（確か）
立喰い寿司ということで、店内はそれほど広くなく隣の人との距離も近めで、パーテンション等も仕切りもありません。
ドアは常に開いているので換気はされていますが、地下にあるため開放感はあまりないかもしれません。
荷物は足元にフックがあるので、直置きしなくても大丈夫です。
産地が載っているので、「へ〜ここのなんだ〜」なんて思いながら、お寿司が出来上がるのを待ちます。案内された順に、順番のお寿司が置かれていきます。醤油は付けられた状態で置かれるので、私たちは食べるだけでOK。ネタが大きく、本当に新鮮上質なネタなので、一貫ずつ美味しさを噛み締めながらいただきます。あの、本当に基本全部美味しいのでもはや語る必要あるのかな〜って思うんですが、その中でも特に印象的だったものを書いていきます。
・白海老の昆布〆:380円
美しすぎんか、美味しそうすぎんか。
旦那さんの影響でよくお魚を買うと昆布〆をするのですが、職人さんが仕上げる昆布〆は圧巻の美味しさ。うま〜〜〜！
・毛ガニ：600円
この値段でこんなにカニ食べていいの？？？
コスパ良すぎんか〜〜〜
カニすきとかでもこんなに身を頬張ったことないよ…美味しい…（泣ける）
我々のベストオブお寿司、のどぐろ！！！
これは絶対、絶対絶対頼んだ方が良いです。（念押しの押し）
最後に出てくるんですが、なんて言うの？
映画の最後でどんでん返しを与えられた時みたいな衝撃があるのです…
恐ろしい美味しさを秘めている…
美味しすぎてちょっと怖いもんね。（どうした）今まで食べたのどぐろの中で一番美味しい。
『立喰い寿司 あきら』で取り扱うマグロは、日本一と言われている『まぐろ卸のやま幸』から仕入れたまぐろが使われていて、臭みは一切なく、とろける美味しさ。
お肉みたい、と言うと魚よりお肉の方が上みたいな感じがしてしまって嫌なのですが、本当にそのレベルでとろけます。
日本酒の出し方もまた粋なんですよ。一杯は8尺です。
なんとなく立ち食い系のお店って現金のみ（ただの偏見）なイメージがありますが、『立喰い寿司 あきら』では交通IC系やクレジットカードなど、一通りのキャッシュレスツールが使えるので安心してください^^
結局９時過ぎに並び始めて１時間半程並んだ末、整理券を獲得して13時の入店だったので近所で時間を潰して待つ…という、ほぼこの1日を『立喰い寿司 あきら』に費やしたわけですが、それでもまた行きたいと思えるほど美味しかったんですよ。
２人でそれなりにお酒も飲んで、トータル1万5000円くらいで、コスパもかなり良き。
ガリがなくなったらひょいと運んでくれるなど、忙しいだろうに気配りもしっかりしてくれる大将も素敵。大人のお寿司デビューには、とてもありがたいお店でした。